課代表來了，今天是來自我國朝鮮族的韓式裙帶菜牛肉湯，快來學(xué)習(xí)吧！

所需原料：嫩牛肉（里脊肉或者牛冧肉）、裙帶菜

所需輔料：糖、胡椒粉、豉油、蠔油、料酒、生粉水、雞蛋白、花生油、蔥、姜、蒜、

第一步：逆著牛肉紋路切成片。

第二步：腌制牛肉，腌料部分如圖所示。之后抓勻幾下，然后放點花生油封一下。腌制十分鐘就行了。

第三步：一點點裙帶菜，放進清水里泡差不多5分鐘就能得到很多了。

第四步：泡好的裙帶菜，切成一段一段的備用。

第五步：燒個鍋，把蔥姜蒜爆香。

第六步：接著就把牛肉放下去炒香，但不要炒到全熟。

第七步：把切好的裙帶菜也放下去，然后加入滾水。之后稍微吧裙帶菜撩散。

第八步：蓋上蓋煲34分鐘，最后撒點鹽調(diào)下味，還能放點枸杞。

這樣一來就大功告成了！