蒜泥白肉

食材：瘦肉片 200克

配料：蒜末 、醋 、豆瓣醬、鹽、食用油?

做法：1、首先將瘦肉片用鹽水焯熟備用。

2、其次將蒜末和醋混合備用。

3、炒鍋熱油，加入豆瓣醬煸炒出香味。

4、加入焯熟的瘦肉片煸炒均勻。

5、最后加入混合好的蒜末和鹽調(diào)味，煮沸即可。

糖醋里脊

食材：里脊肉 200克、青椒 1個、紅椒 1個? ?

配料：蔥姜蒜末 、雞蛋清、面粉、醋、糖、食用油

做法：1、首先將里脊肉切成條狀，用雞蛋清和面粉裹上。

2、炒鍋熱油，將裹好面粉的里脊肉塊煎至金黃色，加入蔥姜蒜末和青紅椒塊煸炒出香味。

3、加入適量的醋和糖調(diào)味煮沸。

4、最后將炸好的里脊肉塊和調(diào)好的酸甜汁混合，拌勻即可。

清炒四季豆

食材：四季豆

材料：蒜末、鹽、食用油

做法：1、首先將四季豆去掉兩端切成小段，蒜末備用。

2、炒鍋熱油，加入蒜末煸炒出香味。

3、然后加入切好的四季豆煸炒均勻。

4、最后加入適量的鹽調(diào)味，煸炒均勻即可。

紅燒魚塊

食材：魚肉、干香菇

材料：蔥姜蒜末、料酒、醬油、糖、食用油

做法：1、首先將魚肉切成塊狀，用料酒、鹽、雞精腌制10分鐘，干香菇泡軟備用。

2、炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的魚塊煸炒至變色。

3、然后加入泡軟的香菇和適量的水，加入醬油和糖調(diào)味，煮沸。

4、最后將煮好的魚塊和湯汁裝盤即可。

麻辣豆腐

食材：豆腐

材料：剁椒、蒜末、醬油、鹽、食用油

做法：1、首先將豆腐切成小塊備用。

2、炒鍋熱油，加入蒜末和剁椒煸炒出香味。

3、然后加入豆腐塊煸炒均勻。

4、最后加入適量的醬油和鹽調(diào)味，煸炒均勻即可。