西芹換1個(gè)切法，成本15元的西芹炒蝦仁賣58元，桌桌必點(diǎn)的爆款！
2022-12-23 23:36 作者:給你畫個(gè)笑臉吧 | 我要投稿
西芹蝦仁??簡(jiǎn)單美味做法分享：
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1、蝦去頭尾，剝?nèi)ぃ醚篮瀼牡谌?jié)處將腸線輕輕挑開拉出洗凈
2、蝦仁用紹酒和鹽腌制15分鐘，然后入熱水鍋中焯燙變色即可撈出
3、西芹用刮刀將表面筋膜撕去，斜切成細(xì)片，蒜切成片
4、油鍋小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。
5、西芹、黑木耳和胡蘿卜分別入沸水氽半分鐘，撈出入冷水中降溫后瀝干。
6、放入鹽和雞，倒入蝦仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴幾滴香油即可。
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