拿中藥材來喂養(yǎng)土雞，你聽說過嗎？近日，記者從中裕百豐有限公司了解到該公司飼養(yǎng)的中藥雞即將面市。此前該公司飼養(yǎng)的綠色生態(tài)養(yǎng)的清水雞深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

本次飼養(yǎng)的中藥雞，又稱藥材雞、養(yǎng)生雞，這是與中華民族傳統(tǒng)中醫(yī)藥相結(jié)合飼養(yǎng)的一種具營養(yǎng)健康和食療保健于一體的土雞養(yǎng)殖方法。

土雞從小散養(yǎng)在樹林中，谷物是其主食，同時(shí)在飼料中添加多種中藥和益生菌發(fā)酵的綠色有機(jī)飼料或者飲用科學(xué)配制的中藥湯劑以增加雞群的免疫力和改善雞肉的品質(zhì)。樹林中豐富的青草，山蟲，也是放養(yǎng)雞群的天然餌料，后將多種中草藥(如雞頭參、茯苓、白芍、川芎等)在深加工過程中運(yùn)用超臨界生物萃取技術(shù)以及置換、滲透工藝進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化處理，將藥物與雞肉有機(jī)結(jié)合并具有功效性的中藥雞肉。

中藥養(yǎng)生雞除了生態(tài)放養(yǎng)以外，國內(nèi)有單位經(jīng)過長(zhǎng)期試驗(yàn)，通過物理工藝可以做出高質(zhì)量的中藥雞，用十幾味滋補(bǔ)氣血、壯骨活血的中草藥(黃芪、當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍、金銀花、陳皮、桔梗、橘仁）等每天熬水10000升，每天喂服，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)360新知研究表明，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。獲有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，佐以清熱抗病毒并摸索出中草藥最佳的配方和配比量，再運(yùn)用生物萃取技術(shù)及細(xì)胞滲透工藝，讓中草藥藥性與雞肉的營養(yǎng)達(dá)到最佳配比。

目前該公司研究團(tuán)隊(duì)研究表明，中藥雞

適合的人群很廣，追求綠色生態(tài)食品人士，追求獨(dú)特風(fēng)味的美食者，可以作為食補(bǔ)佳品定期食用，尤其是兒童、孕產(chǎn)婦、老年人、精力透支的白領(lǐng)、體質(zhì)虛弱者滋補(bǔ)食用。一般食用一星期左右就能感覺身體狀況有所改善。

中藥雞經(jīng)檢測(cè)鑒定:中藥養(yǎng)生雞農(nóng)藥殘留遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)，未測(cè)出抗生素和生長(zhǎng)激素。蛋白質(zhì)種類豐富，且容易被人體吸收利用。雞肉中人體所需的氨基酸及微量元素含量都比普通雞要高得多。

目前國內(nèi)已經(jīng)有數(shù)家養(yǎng)殖加工中藥養(yǎng)生雞的公司，相信只要規(guī)范好養(yǎng)殖方法，提高養(yǎng)殖水平和加工工藝，就能繼續(xù)做大做強(qiáng)。