近日，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”熱潮，既能消解庫存又擁有拆盒樂趣，經濟實惠，還能避免食物浪費，獲得了年輕人的喜愛。據(jù)說生意非常火爆，手慢無！

圖片來源：四川觀察微博

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四川成都“剩菜盲盒”起飛了~

圖片來源：視頻截圖

“剩菜盲盒”是指餐飲商家將臨期食品或當日未售出的庫存，以“盲盒”形式在軟件上打折賣出。比如原價20-30元的面包，盲盒只需10元左右就可以買到。目前，成都已有多個APP可以購買“剩菜盲盒”。

圖片來源：小紅書

此舉，對于商家而言，可以清一波庫存，還能在這個過程中探索減少食品浪費的更多可能性；對于消費者來說，通過這種方式，既獲得了拆盲盒的樂趣，又擁有了經濟實惠的食品，確實值得點贊。

隨著“剩菜盲盒”的風靡，“是撿漏？還是踩坑？”引起了網(wǎng)友的廣泛討論。有覺得新奇的，有覺得實惠的，也有擔心臨期變質的……

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拒絕舌尖浪費 守護舌尖安全

圖|涇河食品醬汁牛肉系列之香辣牛肉

一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。

當下，踐行“光盤行動”、杜絕“舌尖上的浪費”已成為全社會的共識，但食品浪費仍然時有發(fā)生。

圖片來源：央視新聞截圖

在婚宴、會議、商務宴請等飯桌上，在學校和單位食堂，在旅行途中，還有外賣設置起送價、達人吃播探店等……出于“面子”、口味、嘗鮮、湊單等各種緣由，消費者或被動或主動浪費食品的行為屢見不鮮。

圖片來源：新華社

正如媒體評論“剩菜盲盒被瘋搶”，避免食品浪費需要開更多“腦洞”。除了像“剩菜盲盒”這樣的小妙招，我們還可以從食材本源、流通加工等方面打開更多的“腦洞”，保障食品安全的同時，讓避免食品浪費在形式上走新、在結果上走實。

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優(yōu)質食材變身“特色美食”?

好吃不剩菜

圖|涇源牛肉湯鍋養(yǎng)生館開業(yè)運營

近年來，“回歸本源，天然純粹”的生態(tài)健康飲食正在成為潮流。大批特色優(yōu)質食材作為農特產品，“變身”為一個個農業(yè)品牌，從田間地頭“鮮”活百姓餐桌，一場農業(yè)轉型升級的蝶變之路正在華夏大地鋪開。

搜了寶本著廣大消費者對食物新鮮度的呼喚、對食物口感的極致追求、對綠色本源的尊崇，積極挖掘生態(tài)食材品類，包羅糧油、蔬果、肉禽、海鮮水產、調料、酒水六大類農特優(yōu)品，幫助消費者找回食物本來的味道。

圖|農產品專賣店活動現(xiàn)場，部分農特優(yōu)品展示

優(yōu)質的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。來自全國各地的生態(tài)食材獨具特色，且味道鮮美、營養(yǎng)豐富、口感奇佳，經過簡單烹飪即刻變身一道道好吃美味菜肴，保持天然獨有原汁原味，餐餐光盤，杜絕浪費。

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