食療方法治療疾病是一種流行、是一種時(shí)尚。間質(zhì)性肺炎是一種頑疾，嚴(yán)重威脅到人們的生活和健康。為了幫助患者能夠早日恢復(fù)健康，下面孔氏圣德堂專家就為大家簡(jiǎn)單介紹下間質(zhì)性肺炎的食療方法，希望能對(duì)大家有所幫助。本文摘錄于：http://www.kdt120.com/

　　一、間質(zhì)性肺炎食療方法

　　1、瘦肉白菜湯：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。瘦肉切絲，白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時(shí)撈出，放清水漂凈，濾干水分待用;鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細(xì)鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。瘦肉有補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)腸功效；大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應(yīng)于間質(zhì)性肺炎引。

　　2、芹菜熘鯉魚：鯉魚250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉，上湯調(diào)成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去余油，放姜絲、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效；芹菜有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用于間質(zhì)性肺炎的輔助治療。

　　二、間質(zhì)性肺炎選擇飲食的注意事項(xiàng)

　　中醫(yī)講藥食同源，因此間質(zhì)性肺炎患者的飲食多選入肺、脾、腎三經(jīng)的食物，以輔助治療藥物更好的到達(dá)肺經(jīng)病變部位。五行學(xué)說(shuō)中白色入肺經(jīng)，黃色入脾經(jīng)，黑色入腎經(jīng)，適當(dāng)多吃些白色、黃色、黑色的骨肉果菜對(duì)間質(zhì)性肺炎有一定的幫助。

　　三、適宜間質(zhì)性肺炎的食物

　　果蔬類有白蘿卜、白菜、椰菜花、洋菰、白木耳、梨子、甘蔗、小米、黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、烏骨雞、海帶、紫菜等，肉類有鴨肉、以形補(bǔ)形的豬牛肺；中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍、冬蟲夏草等。

　　那么，中醫(yī)如何治療間質(zhì)性肺炎呢？

　　溫腎清肺湯中海浮石具有清肺火、軟堅(jiān)散結(jié)之功效，浙貝具有清熱化痰、降氣止咳、散結(jié)消腫之功效，其藥物成分可快速滲透到體內(nèi)，改善肺部微循環(huán)，降低毛細(xì)血管通透性，促進(jìn)炎癥的吸收，最后達(dá)到軟堅(jiān)破結(jié)的功效，使患者徹底擺脫了間質(zhì)性肺炎的纏繞。