烤魚它是我非常喜愛的一款美食，它是起源于四川的一種特色美食。在如今國內(nèi)有各個種類的烤魚、各個風(fēng)味的烤魚在不斷地不斷地被餐飲行業(yè)所選擇，烤魚的發(fā)展也是蒸蒸日上。同樣那在四川也是家喻戶曉，更是深得大家的喜愛。那么它的口味也是豐富、食欲滿滿比如：香辣味、剁椒味、孜然味、蒜香味、泡菜味等等。

在小的時候，我就發(fā)現(xiàn)對海鮮有種獨特的喜歡，長大時我就會盼望一起與身邊的好友坐在桌子上一起吃上香噴噴的烤魚?，F(xiàn)如今我長大了，在我平常工作結(jié)束和節(jié)假日休息時叫上朋友們，一起坐在飯館吃著烤魚喝點小酒，各自吹各自的牛。這樣的生活真是美好，不管工作的再苦、再累吃上這么鮮美的烤魚，心里也會感到一絲的安慰。

時間一點點的流逝，穿過了許多城市的大街小巷，也吃了很多不同種類的烤魚，我每次吃的烤魚要求總是很多，考慮魚是否是新鮮還有是不是現(xiàn)烤等因素，因為這些影響了烤魚的鮮美，以及烤出來的魚是不是皮滑柔嫩。我喜歡吃烤魚的點在于它那焦香的魚皮、濃郁的醬汁、嫩滑的魚肉，再搭上自己喜愛的配菜那簡直就是絕味。那種入口即化的感覺總是那么的奇妙，讓人百吃不厭。