陜北特色蕎面蒸餃的做法，學(xué)會再也不擔(dān)心蕎面難做了！
UP主的貼心課代表來了
陜北特色蕎面蒸餃的做法
雞蛋韭菜蕎面蒸餃
一、制作內(nèi)餡
二、和蕎面
三、包餃子，上鍋蒸
四、品嘗
一、制作內(nèi)餡?
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02:00
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1、韭菜切碎
2、搭配胡蘿卜，木耳丁
3、打入雞蛋，加點(diǎn)鹽，打散
4、下鍋炒，炒嫩一點(diǎn)舀出
5、把雞蛋晾冷倒進(jìn)去，加點(diǎn)鹽，姜粉，耗油，攪拌均勻
二、和蕎面??
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02:44
?1、兩碗養(yǎng)面兌上一碗白面
2、用九十度左右的水燙面
3、揉成面團(tuán)，搓成長條
4、分成一個個小啾啾
5.、搟面杖搟成餃子皮
三、包餃子，上鍋蒸?
?
03:10
?1、放入內(nèi)餡
2、包合
3、上蒸鍋
4、蓋上鍋蓋大火蒸十五分鐘
5、成品
四、品嘗??
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04:21
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1、剛蒸出來，外面的皮軟軟的
2、里面的餡特別香
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