雞蛋，是人們餐桌上的剛需食品，而我國是世界第一雞蛋生產(chǎn)消費(fèi)大國，數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國人一年要消費(fèi)4000多億枚雞蛋，這相當(dāng)于世界雞蛋消費(fèi)總量的約40%。盡管雞蛋在我們的日常飲食中屢見不鮮，但是如何挑選一顆好蛋還是成為了不少城市

居民的難題。

以前的人吃的都是土雞蛋，土雞蛋味道更香，且沒有腥味。隨著生活水平的提高和蛋品需求量的增加，土雞蛋供不應(yīng)求，飼料雞下的蛋在市場上成為多數(shù)家庭的選擇。但是，不少人在吃到普通雞蛋后，開始回憶起過去吃到的土雞蛋的味道。土雞蛋相較于普通雞蛋，蛋黃更為緊實(shí)、飽滿，且顏色更為鮮黃，蛋香味也更足。不僅如此，土雞蛋的營養(yǎng)價值也更為豐富全面，能夠滿足全家老小的健康需求。

廣東壹號食品作為我國著名的農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，為滿足我國的雞蛋需求做出不少的貢獻(xiàn)。在廣州從化鰲頭鎮(zhèn)，綠水青山間有著一座蛋雞省級現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園—壹號蛋雞省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)里，這里蛋雞的存欄量500多萬羽，日產(chǎn)鮮雞蛋300萬枚、年產(chǎn)雞蛋超6萬噸，保障了粵港澳大灣區(qū)蛋雞消費(fèi)需求。

如今，壹號食品更是開拓新的蛋品銷售渠道，與國內(nèi)知名生鮮品牌—錢大媽，聯(lián)手推出“昨天下的土雞蛋”。此次合作是高度發(fā)揮了壹號食品蛋雞基地位于從化的地理優(yōu)勢，從源頭直采把控雞蛋的品質(zhì)安全，并通過錢大媽高效、專業(yè)的供應(yīng)鏈，做到對蛋雞每天剛產(chǎn)下的蛋立刻進(jìn)行篩選、分揀、包裝，當(dāng)天送至錢大媽的各大配送中心，凌晨到店上架；并借助錢大媽“不賣隔夜肉”的日清模式，確保雞蛋在門店停留不超過12小時，真正以最快的效率、最新鮮的口感被消費(fèi)者購買品嘗。

“我希望雙方攜手合作，充分利用錢大媽華南2000家門店全渠道優(yōu)勢搭建起橋梁，將消費(fèi)端、加工端、養(yǎng)殖端連接起來，匹配更豐富的消費(fèi)場景，讓‘昨天下的土雞蛋’走進(jìn)千家萬戶，同時也助力農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收?！卞X大媽總經(jīng)理馮衛(wèi)華表示。

壹號食品董事長陳生表示，“錢大媽具有優(yōu)秀的商業(yè)模式，一直“心儀”錢大媽、期待雙方能夠合作。壹號食品成立近二十年，致力于打造好吃、安全的優(yōu)質(zhì)，只做高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品。此次與錢大媽聯(lián)合推出的‘昨天下的土雞蛋’，是一款可生食的土雞蛋，就是看好錢大媽強(qiáng)大的生鮮渠道、廣泛的市場需求。雙方今后將進(jìn)行更深入的合作，為大灣區(qū)市民提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。”