怪不得飯店里的檸檬手撕雞那么好吃？竅門都在這，酸辣開胃又解饞！
2022-09-10 00:51 作者:美食評(píng)委帝 | 我要投稿
你的專業(yè)課代表！???
酸辣開胃的檸檬手撕雞??????
檸檬手撕雞
1??食材與調(diào)料
2??烹飪步驟
3??成品展示
一、食材與調(diào)料
1.食材：雞腿 檸檬 青紅椒
2.調(diào)料：料酒 鹽 雞精 生抽 陳醋 芝麻香油
二、烹飪步驟
?
00:14
?1.雞腿洗凈后冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒、八角、桂皮、花椒一起煮開
2.煮開后撇去浮沫蓋蓋燜煮15分鐘
3.青紅椒、蒜切好后放入碗中，加入辣椒面、白芝麻潑上熱油，再加入鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋、芝麻香油攪拌均勻備用
4.檸檬切片后去籽放入碗中備用
5.雞腿撈出過涼后撕成小塊，倒入調(diào)好的料汁，加入檸檬抓拌均勻
三、成品展示??
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