羊肉這樣做，保證羊肉湯鮮味美、肉質(zhì)軟爛，不腥也不柴??????

《羊肉湯》??????

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、制作過程

1??準(zhǔn)備一盆清水，加入一勺鹽攪勻化開。剁好的羊排放進(jìn)去，浸泡十分鐘再清洗，去除腥味

2??羊肉涼水下鍋，加上一點(diǎn)高度白酒去腥，開鍋以后撇去上面的浮沫，撈出放進(jìn)大碗里用熱水清洗

3??洗干凈的羊肉再放回鍋中，加入幾片姜，再加入一包燉羊肉專用料包，一次性加夠足量的熱水，蓋上蓋子燉至50分鐘左右

4??燉好以后加入幾塊紅白蘿卜，蓋上蓋子繼續(xù)燉八分鐘

5??最后加入鹽、枸杞、蔥花就可以出鍋啦

二、總結(jié)

1??焯水的羊肉撈出來要放熱水里清洗，不然羊肉遇冷水煮好以后吃起來又柴又老??????

2??這個(gè)冬天燉上一鍋，讓你的家人暖心暖身又暖胃哦??????

3??這樣做的羊肉美味又下飯??????