序

要問這天底下哪兒最有貴氣？甭問，是個(gè)人都知道皇宮里頭最是雍容華貴，最是貴氣逼人。那可不，宮里頭凡是都講究個(gè)地道，床得是金絲楠木，菜得是珍饈佳肴，茶得是御品貢茶，就連馬桶蓋兒保不齊都是金子打的。

那叫一個(gè)地道！

但宮里雖樣樣都好，卻也有一種人最是卑賤，何人？

太監(jiān)。

太監(jiān)者，大也。何故？缺了下面那一“點(diǎn)兒”也?？赡略趺粗空?yàn)槿绷四嵌扇?，太監(jiān)們鬧出來的笑話，傳出來的丑事，那真是個(gè)頂個(gè)兒的奇，個(gè)頂個(gè)兒的怪。

今兒趕巧了，您要是想聽，那我就給您講講。

哎，這位爺說了，故事總得有主角兒啊，皇城里頭太監(jiān)比蒼蠅都多，您這故事誰(shuí)是主角？

咱們這故事的主人公只有三位：羊道，牛道，猴道。他們仨都是晚清時(shí)期的太監(jiān)。

羊道自幼入宮，如今在一眾太監(jiān)里資歷最老，是宮廷的大總管，專門伺候慈禧老佛爺，與當(dāng)時(shí)的李蓮英小德張等人旗鼓相當(dāng)；

牛道家境貧寒，年少時(shí)因父親濫賭被賣到宮里凈身，但為人機(jī)靈，竟然混成了羊道的干兒子；

猴道出身顯赫，只因家道中落不得不被賣進(jìn)宮里還債。

而有了他們仨這么一攪和，大清這攤本就稀里糊涂的渾水更是波瀾四起，惡臭不堪。

這正是：

皇城賤人怪事多，

胯子京腔混吃喝，

吃啥都說真地道，

拉屎也豎大拇哥，

丑態(tài)百出眾生相，

醒木一拍，我這就給您說一說。

大廚牛道

漂洋過海去法國(guó)，

牛道主廚本事多，

豈料節(jié)儉成禍患，

如今又吃臭折籮，

這又是四句定場(chǎng)詩(shī)，給您先說在這兒

說這牛道公公因?yàn)橥盗舜罂偣苎虻赖膶氊悆海ɑ@子），被趕出紫禁城，沒了生路。好在他當(dāng)初跟著老佛爺搞洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，還有幾個(gè)相互嗦過牛子的洋人朋友。

可是接連見了好幾個(gè)洋人，什么今兒威廉明兒皮特的，要么婉言謝客要么直接就是一閉門羹，弄得牛道著急上火滿地打滾。

唉，要不怎么說“屋漏偏逢連夜雨，兒到荒年飯量增，喝口涼水都塞牙，放屁直砸后腳跟?！?/p>

牛道當(dāng)初是大內(nèi)二總管，羊道的干兒子，這才有人敬他畏他，如今失了勢(shì)誰(shuí)還認(rèn)他這個(gè)只會(huì)坑蒙拐騙，打架斗毆的臭無(wú)賴子？

但要不怎么說天無(wú)絕人之路呢。牛道這幾天算是把朋友都求盡了，如今正在為這事兒發(fā)愁卻不知道該去求誰(shuí)的時(shí)候，一位叫米其林的法國(guó)年輕人登門拜訪。

原來米其林聽說牛道在御膳房待過，還是大名鼎鼎的“黃龍灌腸”的創(chuàng)始人，慕名前來，想要將他引薦給自己家在法（四聲）國(guó)開的餐廳，喚作“米其林三星餐館”，請(qǐng)他去那兒掌勺當(dāng)大師傅……哦，對(duì)了！人家那兒叫主廚！

可您猜怎么著，這小子壓根兒tm就不會(huì)烹飪。要是讓他拌個(gè)潘金蓮兒咸菜，整個(gè)麻辣香鍋還行，可宮廷大菜這逼從沒吃過，更別提做啦。

為嘛米其林就看上他了？

原來自從大清打開了國(guó)門，往日神秘的東方文化也逐漸傳入西洋諸國(guó)，其中最受歡迎的莫過于那“火與油交織”的飲食文化，更是引起一陣“東方熱”的風(fēng)靡。

米其林仰慕中餐文化又半懂不懂，只是一味大肆宣傳東方菜，御膳房，宮廷飲食等等噱頭，將一個(gè)只是傳菜的太監(jiān)吹得神乎其神，一來二去居然把他捧成了“東方第一廚”。

您說這命運(yùn)得有多奇怪啊，有人身負(fù)才學(xué)卻籍籍無(wú)名，孤老一生；有人沽名釣譽(yù)，鬼話連篇，卻混的風(fēng)生水起。

這出名的事，功夫不在手上，而在嘴邊兒。

牛道當(dāng)了大廚也不干正經(jīng)事，成天就會(huì)忽悠老外。把米粥當(dāng)炒肝賣，什么“灌腸得整根兒吃，西太后最得意這口兒”，什么“門釘肉餅里沒有肉那才叫地道”。

要不說老外好忽悠呢，沒出幾年牛道竟然一躍成為巴黎美食界中的頭把交椅，真叫個(gè)風(fēng)光無(wú)二。金發(fā)美妞兒摟著，別墅洋樓住著，別提多舒坦啦。

可牛道終究是窮苦人家出身，有些習(xí)慣還是改不了的。

某天餐館打烊，他看桌上盤子里的紅燒排骨還剩著，這是他的得意名菜。按理說飯館兒的剩菜折籮，得倒桶里扔了或是喂豬。但他轉(zhuǎn)念又想，一粥一飯皆思來之不易，往日宮里的老太監(jiān)都是這么教自己的，便伸手抓了一塊吃起來。

嗨，這口小排骨吃得那叫一個(gè)香，那叫一個(gè)地道。牛道居然高興得搖起了花手，豎起了大拇哥。

誰(shuí)知此舉被某個(gè)小服務(wù)生看到，還賤兮兮地告了密。得了，牛道的新飯碗還沒裝幾碗干飯就又cei（摔碎）了，

被餐廳開除以后牛道只能回到京城，但宮里也住不得，只好落魄江湖，隱居皇城根兒下的破屋寒窯。

偶爾低保發(fā)下來，他也打打牙祭燉幾塊排骨，回憶起當(dāng)初自己的風(fēng)光，自己犯的錯(cuò)，自己的不該，

嗚呼，時(shí)也？命也……