江蘇食品行業(yè)如何辦理質(zhì)量管理體系？

江蘇食品行業(yè)在提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力方面，質(zhì)量管理體系具有非常重要的作用。那么，究竟如何辦理江蘇食品行業(yè)的質(zhì)量管理體系呢？

第一步：了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

江蘇省食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)非常豐富，企業(yè)在辦理質(zhì)量管理體系前，首先要了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，比如中華人民共和國(guó)食品安全法、ISO9001標(biāo)準(zhǔn)、HACCP體系、AIB標(biāo)準(zhǔn)等，基于自身實(shí)際情況，選擇適合企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。

第二步：編寫質(zhì)量手冊(cè)

質(zhì)量手冊(cè)是企業(yè)辦理質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)文件，應(yīng)該包含企業(yè)的質(zhì)量方針、目標(biāo)、組織結(jié)構(gòu)、工作程序等內(nèi)容，確立企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo)和管理體系，明確每個(gè)職能部門在改善質(zhì)量方面的職責(zé)和任務(wù)。

第三步：制定程序文件

在制定程序文件時(shí)，企業(yè)應(yīng)根據(jù)所選標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)工藝、檢測(cè)方法、衛(wèi)生控制等進(jìn)行規(guī)范、精細(xì)化管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

第四步：實(shí)施培訓(xùn)

企業(yè)應(yīng)根據(jù)制定的程序文件，進(jìn)行培訓(xùn)和教育，使全體員工對(duì)質(zhì)量管理體系有深入的了解和認(rèn)識(shí)。

第五步：組織內(nèi)審

組織內(nèi)審是質(zhì)量管理體系的重要環(huán)節(jié)，通過內(nèi)審檢查企業(yè)是否嚴(yán)格按照程序文件落實(shí)各項(xiàng)要求，確定體系運(yùn)行是否有效。

第六步：申請(qǐng)認(rèn)證

最后，企業(yè)可根據(jù)所選標(biāo)準(zhǔn)，申請(qǐng)由合格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

江蘇省食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分類

標(biāo)準(zhǔn)分類標(biāo)準(zhǔn)名稱國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品安全法行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)食品組織標(biāo)準(zhǔn)ISO9001HACCP體系