煎餅果子里的“果子”是啥?為何算盤“上2下5”?請(qǐng)讀《中國(guó)話》

天底下有很多一輩子都可能用不到的冷知識(shí)。比如,我曾注意過家里的算盤有2款,一款是“上1下4”,另一款是“上2下5”,我從來(lái)沒想過這么設(shè)計(jì)的【原理】,家里人也從未惦記過同一物品的2種布局方式背后的原因——否則,早就會(huì)提一提。
這個(gè)問題的答案,偶然在若干年后得到了解答。因?yàn)椤吧?下5”的算盤所服務(wù)的是【16進(jìn)制】。也就是說,這種算盤是可以同時(shí)滿足【十進(jìn)制】和【16進(jìn)制】的高科技復(fù)合體!

那么,【16進(jìn)制】是從哪里體現(xiàn)的呢?這時(shí)候,我們就要提到一個(gè)可能很令人摸不著頭腦的詞【半斤八兩】!為啥半斤要對(duì)八兩,而不是5兩?因?yàn)檫^去,1斤對(duì)應(yīng)的是16兩,半斤對(duì)應(yīng)的就是8兩。聽說在港澳臺(tái)的部分地區(qū),還保留著“1斤=16兩”的十六進(jìn)制計(jì)量法。
于是,我們就能明白這種“上2下5”的算盤的用處了。同時(shí),為何把算盤稱為最古老的的【計(jì)算機(jī)】呢?原因在于16是2的4次方,可以理解為二進(jìn)制的【變體】。事實(shí)上,計(jì)量以2、4、8、16為單位,也有其歷史沿革,就是過去的稱量往往用到類似天平的【秤】——平分,才能平衡。

當(dāng)然,總有些東西是不用【斤、兩】來(lái)“計(jì)量”,而是【個(gè)】。例如驢肉火燒、活珠子、老婆餅、煎餅果子等。眾所周知的是,活珠子里沒有【珠子】,買老婆餅也不會(huì)送老婆,煎餅果子里也沒有【果子】。那么,問題來(lái)了,煎餅里面的“果子”究竟是啥?
答案是——能同時(shí)變長(zhǎng)變寬,能由小變大大大大的油條。

得嘞!我讀書少,這么多年一直以為是【水果】的“果子”!如果深挖下去,會(huì)意識(shí)到這是【果】對(duì)應(yīng)的“詞根”——【粿】的緣故!
粿,在中國(guó)的中部和北部所對(duì)應(yīng)的往往是小麥面粉制品。這似乎也解釋了江浙一帶(例如南京)有油炸的面點(diǎn)稱為“油果”,而陜西的一些地區(qū)會(huì)把南京這邊稱呼的麻花叫做“炸果”。

另外,如果你去過日本,可能也會(huì)關(guān)注過“和菓子”——就是打著“和風(fēng)系”的一類點(diǎn)心。注意了,這玩意兒就是配合茶飲的點(diǎn)心,【菓】就是【果】,也就是【粿】!淵源嘛,又要扯到唐宋時(shí)期的世俗文化輸出。
唐宋都城都在北方,時(shí)人會(huì)將點(diǎn)心稱為“果子”,于是,飲茶吃果的含義就是,喝喝茶,吃吃點(diǎn)心——哎喲,我去,這不就是英式下午茶嘛(戰(zhàn)術(shù)后仰)!文化沿革其實(shí)都在咱老祖宗這兒咧!

“一花一世界”難以具化,這樣“一字一世界”的奇妙卻令人神往。這就要提一個(gè)偉大的傳說,倉(cāng)頡造字:傳說倉(cāng)頡仿天下諸形終于頓悟“造字”妙化的那一瞬,原本晴朗的天空頓時(shí)黑云密布,狂風(fēng)大作,暴雨傾盆,神驚鬼泣,整個(gè)世界都為之一震!未知的敵人也悄悄在海洋中出現(xiàn),這就是塞壬,之后的事兒就是各位指揮官都知道的了。
的確,有了文字后,文明可以傳承,歷史可以被記錄。透過文字,我們也能化身偵探,草蛇灰線,去探究歷史背后的“冷知識(shí)”。不知道這一刻,你的眼眸里是否會(huì)閃耀出求知的渴望?

來(lái)來(lái)來(lái),我們先聊一個(gè)關(guān)于【china】的概念。china,大寫的話就是中國(guó),小寫的話可以解釋為瓷器。如果是“china”這個(gè)音,就可以拆解為【chi-na】,我們聽過的【支那】就是源自這里。不過,【支那】也是個(gè)古老的概念,原本只是一個(gè)地域概念。當(dāng)然了,牽扯到日本和軍國(guó)主義,這個(gè)【支那】的“概念”就已經(jīng)徹底異化了。
同時(shí),【chi-na】還對(duì)應(yīng)的一個(gè)概念是【契丹】。中國(guó)歷史上,“三國(guó)鼎立”可不是只有魏漢吳,還有契丹(遼)、北宋和西夏。講談社出版的一套《中國(guó)的歷史》里就提及,契丹(遼)在當(dāng)時(shí)是要比北宋更能代表“中國(guó)”的概念。原因無(wú)他,一個(gè)是因?yàn)榻驈V闊,另一個(gè)是因?yàn)檐娛铝α繌?qiáng)大。古往今來(lái),誰(shuí)拳頭硬誰(shuí)說話就有分量,誰(shuí)就是正統(tǒng)。

如果你很感興趣,我們?cè)倭囊粋€(gè)關(guān)于【阿凡提】的話題!我小時(shí)候看過一部阿凡提的動(dòng)畫——不知道屏幕前的您有沒有看過。這個(gè)阿凡提四處懲惡揚(yáng)善,他從不用暴力,卻每次都能用智慧打出了暴擊傷害,把財(cái)主、地主老爺耍的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)!當(dāng)年的我在電視前看得好開心,代價(jià)就是智慧未增加,卻buff了一副眼鏡。
當(dāng)然,重點(diǎn)不是這部動(dòng)畫。而是【阿凡提】這個(gè)概念!您以為【阿凡提】是個(gè)人的名字,就像帕凡提一樣?nonono!【阿凡提】對(duì)應(yīng)的是【efendi】。注意,是【e-fen-di】!這是一個(gè)敬稱,一種稱呼!

當(dāng)然,這里的【fen-di】與【fendi】沒有啥關(guān)系——如果品牌有1天愿意付酬做推廣,那還是可以的,然而并沒有?!緀-fen-di】這個(gè)稱號(hào)的原型可以追溯到東羅馬拜占庭帝國(guó)的希臘詞【aphentes】。你自己可以試試讀音,感受一下。
同時(shí),希臘詞【aphentes】則是由更古老的古希臘詞【authentes】演化而來(lái),那么,這個(gè)【authentes】的原意是啥呢?答案是——主宰。

如果再深思,你可能也注意到古希臘詞【authentes】與英文中的【author】形似,那么,釋義“著者、作者、作家、(尤指計(jì)劃或思想的)創(chuàng)造者、發(fā)起人”是【主宰】的演化嗎?畢竟,首創(chuàng)人擁有話語(yǔ)權(quán),也就是KOL??!
很抱歉,我讀的這本《中國(guó)話》并沒有提到這個(gè)。而英文中的【author】,其實(shí)是由古法語(yǔ)中的“auctor”演化,至于古希臘詞【authentes】與“auctor”之間的關(guān)系,恐怕就是另一個(gè)讓人頭發(fā)掉光也未必能想明白的故事了。

這個(gè)世界上很多冷門書蘊(yùn)含的冷知識(shí)其實(shí)“沒啥用”——例如《中國(guó)話》。它的作用,恐怕就是引發(fā)人的思考。就像丟勒的著名銅版畫《憂郁癥》,重點(diǎn)并不在于你看到了【表面】的什么,而在于你看到了【表面之下】的什么。
總的來(lái)說,《中國(guó)話》是一本語(yǔ)言學(xué)科普讀物,通過詮釋中國(guó)話的前世今生,試著喚醒國(guó)人重新發(fā)現(xiàn)咱自個(gè)兒的文化史。上文中的很多知識(shí)點(diǎn),都來(lái)自于本書?!吨袊?guó)話》好讀,卻難讀。

說它好讀,是因?yàn)闀刑接懙木糯箢I(lǐng)域與我們的生活有關(guān)聯(lián)——對(duì)于喜歡吃的朋友,可以嘗試了解下“秈米和粳米”這個(gè)問題;對(duì)于喜歡鉆研文字的朋友,可以思考下【“爺”是祖父還是父親】這個(gè)問題。
說它難讀,是因?yàn)闀袪砍兜闹R(shí)面過廣,作者好像帶著地球儀開著時(shí)光機(jī)在講述一個(gè)字或一個(gè)概念的前世今生,對(duì)于思考力不足的筒子們來(lái)說,這種“縱橫千古”會(huì)帶你進(jìn)入無(wú)數(shù)個(gè)“知識(shí)盲區(qū)”。但如果你就能靜下心讀一讀,順帶做一些筆記,感覺還是很爽的!

對(duì)了,這位【鄭子寧】的大拿其實(shí)還有1本名為《東言西語(yǔ)》的書,也是以他獨(dú)特的筆法讓我們讀者在語(yǔ)言中重新發(fā)現(xiàn)中國(guó)。等認(rèn)真看完《東言西語(yǔ)》后,我再來(lái)與大家分享些許感受。



