酒有可讓人小飲微醺之酒和讓人酩酊大醉之酒，城市亦有只適合遠觀之城和可以游玩其間之城。慕尼黑所能向人提供的，是它城市的毫不隱藏的角角落落和這里人們無所避諱的每一種思想。

世界上，啤酒文章做得最多的是慕尼黑。這里有世界上最早的啤酒廠、第一所啤酒大學、最大的啤酒吧，人均飲用啤酒量也是世界第一。如果說慕尼黑人的腦袋里面裝的是哲學的話，那么他們的肚子里面盛的就是啤酒了。

啤酒節(jié)在慕尼黑又被叫做“十月節(jié)”，幾乎算得當?shù)厝嗽?～10月間最重要的節(jié)日了，從9月的第三個周六到10月的第一個周日。這個節(jié)日始自1810年巴伐利亞王儲路德維希與薩克森的黛麗絲公主的婚宴，地點就在以公主名字命名的大草坪上，至今依然。以后的近200年里，除因為戰(zhàn)事和瘟疫中斷過24次，至今已經舉辦了174屆。當然，慕尼黑啤酒節(jié)也有不愉快的經歷，如1980年的恐怖事件。

啤酒節(jié)是以啤酒為媒介的狂歡日，這樣說似乎不為過。進入啤酒帳篷，德國人一改其平日里嚴謹自律的風格，肆意談笑，舉止隨意。酒精和音樂的作用使帳篷里面的氣氛越來越活躍，也拉近了陌生人之間的距離。來自不同洲際、不同國家的人們開始用大家可以說得通的一兩種語言加之以手腳動作交流起來，興至濃處，乒乒乓乓響起一片酒杯聲。有人附和著音樂，縱情搖擺大聲吟唱，更有甚者脫去衣服，站在桌子上恣意地扭動肢體。在啤酒節(jié)里，慕尼黑整個城市都像是在啤酒里浸泡過的，有著甜啤酒的顏色和味道。

在慕尼黑，永遠讓你頭疼地糾纏著兩種精神，創(chuàng)造的和毀壞的，嚴格的和不羈的，造型的和音樂的，日神的和酒神的

慕尼黑譯做“僧侶之地”，在其城市發(fā)源的一段時間里作為苦行僧人們的修行地。他們自我節(jié)制又自我磨煉，以此來達到精神上強健的目的，著名的夏夫特恩拉修道院就在這里。所以說，慕尼黑人的嚴格和自律是有其淵源可循的，而可以作為這方面代表成就的，就是德意志引以為豪的哲學。

尼采曾經為德意志論述過酒神精神，他認為世界是過于痛苦的，而這種痛苦來源于人對其自身不幸的過分關注，解脫的辦法就是躍然于個體生命之上，從最高的人類整體的角度去理解一個普通人的存在遭遇，而實現(xiàn)的路徑就是飲酒和音樂。醉酒可以使人忘記一個迷茫的自我的細節(jié)，達到盲目的狂歡境地，從而無心插柳地創(chuàng)造出音樂藝術，創(chuàng)造出悲劇。尼采的觀點放之四海未必皆準，但以慕尼黑為例來考察，還是比較可信的。

在慕尼黑，喝醉了的每個人都是狄俄尼索斯。慕尼黑像販售它的啤酒一樣，向世界販售歡樂，販售激情，販售音樂，販售悲劇，販售哲學。為慕尼黑，干杯!