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30年酒店大廚教你做西紅柿炒雞蛋,這烹飪技術(shù)太棒了,先收藏了

2023-09-23 17:24 作者:凌昕  | 我要投稿

食材:西紅柿,雞蛋,蒜末,小蔥

調(diào)料:油,白醋,鹽,番茄醬(選放)醬油,清水,白醋,淀粉

做法:

準(zhǔn)備材料:

1,將西紅柿去皮切塊,去除根底

2,大蒜拍碎,小蔥切段(清白分開)

3,打適量雞蛋,加食鹽白醋去腥,(備用)

制作

1,起鍋燒油放入雞蛋,油要適量,煎成蛋餅,用鏟子切成小塊,盛出備用

2,另起鍋燒油,倒入蔥蒜炒香,放入西紅柿,加入少許鹽炒出汁水,翻炒中加入少許味極鮮醬油,一小勺清水,少許白糖,翻炒拌勻

3,放入炒好的雞蛋炒一會,放入水淀粉,燒炒一會出鍋即可


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