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梭子蟹蒸豆腐,又到了吃梭子蟹的時候,試試這個,簡單又好吃。

2022-09-16 00:00 作者:可愛的小小吃貨醬  | 我要投稿

你的專業(yè)課代表!???

梭子蟹蒸豆腐??????


梭子蟹蒸豆腐

1??食材與調(diào)料

2??烹飪步驟

3??成品展示


一、食材與調(diào)料

1.食材:梭子蟹 內(nèi)脂豆腐 雞蛋


2.調(diào)料:花雕酒 鹽 白灼汁


二、烹飪步驟

1.內(nèi)脂豆腐切成薄片備用


2.雞蛋中加入鹽、花雕酒,倒入溫水?dāng)噭蚝筮^濾


3.梭子蟹洗凈去蟹嘴、蟹腮、蟹臍后再次洗凈,然后切成塊


4.將蟹擺在豆腐上,淋入蛋液,蓋上保鮮膜放入鍋中蒸12分鐘,然后燜3分鐘


5.時間到后放上蔥花、蒜末潑上熱油,熱白灼汁


三、成品展示??


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