課代表都幫你整理好啦！??????

又成長一歲啦，祝我自己生日快樂！??????

一：紅燒肉蛋糕???

1??一半大米，一半糯米，水要多加一點

2??五花肉切小塊，雞腿表面劃兩刀。將五花肉和雞腿一起倒入鍋中，加入清水、料酒還有姜片去腥，焯好水后把它們夾出來

3??五花肉切成了薄片，倒入鍋中，炒出油脂，倒入大塊的五花肉，將每一面都煎至金黃

4??鍋留底油，加入干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮，再加入 3 克冰糖，生姜、大蒜，炒出香味，倒入五花肉，鵪鶉蛋，兩根雞腿，加一勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺蠔油、一碗清水，蓋上蓋子燉煮 20 分鐘，淋成水淀粉，煮至收汁出鍋

5??水中加入幾滴石油、少許白醋，還有一勺食鹽。水開后下入蔬菜，用開水燙一分鐘，撈出過涼

二：成品???

碗底先鋪上一層米飯，用番茄點綴一下，再撒上一層肉松，再來一層米飯扣到盤里。把字?jǐn)[一下，還有鵪鶉蛋、五花肉