一、什么是傳統(tǒng)式傳菜電梯

傳統(tǒng)的酒店餐飲行業(yè)的廚房里都有一部或幾部的傳菜電梯。這種電梯是專門用來傳送食品的專用設(shè)備。它的主要功能就是將各種原料從后場送到前廳和餐廳等各個(gè)工作場所；同時(shí)還可以起到一定的裝飾作用。由于該設(shè)備的結(jié)構(gòu)簡單，操作方便且成本低廉等優(yōu)點(diǎn)而深受廣大用戶的喜愛和使用。

二、傳統(tǒng)傳菜電梯的特點(diǎn)

1、采用液壓驅(qū)動(dòng)裝置作為動(dòng)力源：使用安全穩(wěn)定可靠，運(yùn)行噪音小。

2、設(shè)計(jì)合理：具有足夠的強(qiáng)度及穩(wěn)定性，可承受較大的垂直負(fù)荷。

3、安裝簡便易行，維修費(fèi)用低。

4、外形美觀大方，符合現(xiàn)代建筑裝修風(fēng)格要求。

三、傳統(tǒng)傳菜電梯的缺點(diǎn)

1、能耗較高

在日常的工作中，為了保持其良好的狀態(tài)，需要消耗大量的電能來維持運(yùn)轉(zhuǎn)。因此在使用過程中會(huì)產(chǎn)生較高的能量損耗（電耗）以及能源損失（油費(fèi)）。

2、使用壽命短

因?yàn)閭鞑穗娞輰儆谝环N特種機(jī)械產(chǎn)品，所以它本身的使用壽命較短。而且隨著使用的頻率越來越高的話就會(huì)造成故障率上升的問題出現(xiàn)。（比如電機(jī)燒壞等等問題。）

四、新型的傳菜電梯特點(diǎn)

目前市場上有很多生產(chǎn)了新型的傳菜電梯，這些新型產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：

1、節(jié)能環(huán)保。

2、安全可靠

3、造型新穎

4、實(shí)用性強(qiáng)

5、維護(hù)保養(yǎng)容易

6、價(jià)格實(shí)惠

7、適用性廣

8、外觀漂亮

9、售后服務(wù)好

10、性價(jià)比高

11、性能優(yōu)越

12、經(jīng)久耐用

13、節(jié)能降耗