雪糕刺客才剛剛收割過一部分“粗心”的消費(fèi)者，麻辣燙刺客又來了。最近，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，吃一頓麻辣燙的成本越來越高，一碗35元以上的麻辣燙就曾在社交平臺(tái)上引發(fā)討論，引起了一眾消費(fèi)者的共鳴。

　　一些年輕人吃麻辣燙的初衷是省錢，不過如今50元、100元的麻辣燙也并不稀奇，這樣的價(jià)格顛覆了此前麻辣燙“便宜好吃”的印象。大部分人覺得以前二三十元是常態(tài)，不過最近一段時(shí)間以來，不少連鎖麻辣燙店強(qiáng)勢(shì)登場(chǎng)，一些麻辣燙的價(jià)格直接飆升至30元以上。

　　市面上一些常見的連鎖麻辣燙品牌大多為按斤計(jì)價(jià)，據(jù)調(diào)查，覓姐為19.8元/斤小谷姐姐、劉文祥均為26.8元/斤，張亮和楊國福麻辣燙為29.8元/斤，而許小樹則達(dá)到了39.9元/斤。除此之外，這些品牌在不同城市之間的均價(jià)也有所差異，一般來說，一線城市的人均價(jià)格要高于二三線城市的價(jià)格，這是因地制宜定價(jià)的結(jié)果。

　　為何麻辣燙越來越貴?這其中有消費(fèi)升級(jí)的原因，也與整個(gè)麻辣燙行業(yè)往更加規(guī)范的方向靠攏有關(guān)。門店管理更加嚴(yán)格、原材料品質(zhì)上升等等都是成本上升的因素，成本的上升反應(yīng)到價(jià)格上，而消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的感知敏銳，這才有了麻辣燙越來越貴的感受。

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