橫直燈籠膠：送禮想送有寓意的魚膠？那就不妨看看燈籠膠！
大家好，我是魚膠愛好者，每逢過年過節(jié)總會(huì)煩惱送什么給長(zhǎng)輩們好？送的煙酒什么的又太普通了，那么小編推薦可以看看燈籠膠（其實(shí)也叫橫直膠)，燈籠膠外形像燈籠一樣，非常的精致漂亮。那這款魚膠究竟是什么來頭呢？接下來就讓魚膠愛好者帶大家詳細(xì)了解一下。
橫直膠的特征
橫直膠，是一種較新的魚膠品種，產(chǎn)量少，主要產(chǎn)自西大西洋美加海域以及墨西哥灣等。
橫直膠最大的特點(diǎn)是：膠中橫紋和直紋同時(shí)存在，上半部多呈現(xiàn)橫紋，下半部呈現(xiàn)直紋；頭部帶有很多不規(guī)則的“附屬物”；膠身中間有多層皺褶，透過光線照射，中間部分從上而下明顯比兩邊厚實(shí)。
普通的橫直膠一般不太大，只有幾兩重。橫直膠的口感不錯(cuò)，膠質(zhì)酷似黃花膠即海鱸魚膠，特別是中間韌性很強(qiáng)，故亦成為一些酒樓的魚膠食材之一。
橫直膠的魚種及產(chǎn)地
根據(jù)有關(guān)資料顯示，橫直膠的魚種是石首魚科的多須石首魚，屬多須石首魚屬。
多須石首魚為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目石首魚科的其中一種，分布西大西洋區(qū)，從加拿大新斯科細(xì)亞至加勒比海、阿根廷海域，體長(zhǎng)可達(dá) 170 厘米，棲息在沿海沙泥底質(zhì)海域、河口區(qū)，屬肉食性，以甲殼類、魚類及軟體動(dòng)物為食，可做為食用魚及觀賞魚。
多須石首魚選擇產(chǎn)卵地與云紋犬牙石首魚和紅鼓魚不同，云紋犬牙石首魚的產(chǎn)卵地一般選擇在較小的海灣，紅鼓魚則在較大的海灣產(chǎn)卵，多須石首魚卻沒有指定
特別的環(huán)境，甚至乎有時(shí)它們選擇在連接海灣的淺灘中產(chǎn)卵。
產(chǎn)卵季節(jié)主要在二月，三月和四月，有些稍晚的在六月和七月。初夏時(shí)，在一些淺灘、泥濘的小溪、沼澤地、小灣中就會(huì)發(fā)現(xiàn)半英寸至一英寸左右的幼魚。幼魚主要以海洋蠕蟲、小蝦、小螃蟹和小魚為食。較大的多須石首魚則以小螃蟹、蠕蟲、藻類、小魚和軟體動(dòng)物為食。多須石首魚沒有像犬牙石首魚那樣的犬齒，而是具有高度發(fā)達(dá)的咽喉，用以吞咽軟體動(dòng)物和螃蟹。
橫直膠的寓意
橫直膠的愚意真好，橫直來財(cái)！
世人皆好吉祥如意也，嘴小而腹大，小巧玲瓏，形如葫蘆，寓意吉祥如意，收財(cái)納福，福祿全，收藏把玩。
橫直膠對(duì)男人是真的好，除了效果好以外，橫直膠還很適合送禮，看它胖胖圓圓的樣子十分的福氣養(yǎng)眼。每逢過年過節(jié)，橫直膠都是送禮必備單品，拿去送禮一點(diǎn)也不會(huì)沒有面子，擺在家里瞬間覺得檔次都不一樣了。橫直膠真的是一款非常值得入手的魚膠！
橫直膠食譜
何首烏黑豆魚膠煲雞爪
材料
泡發(fā)好的魚膠 160 克，豬瘦肉 300 克，炙首烏 10 克，雞爪 8 只，黑豆 20 克，紅棗5顆,鹽適量
做法
1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊。
2.紅棗、何首烏洗凈，用清水浸泡；黑豆洗凈，倒入干凈的炒鍋，炒至豆殼裂開。
3.雞爪去指尖，洗凈備用。
4.,豬瘦肉洗凈，放入溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出洗凈后備用。
5.砂鍋中放入適量清水，放入豬瘦肉、雞爪、黑豆、紅棗、何首烏，加蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲煮 90 分鐘。
6.揭蓋，加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
海底椰貝杏鵪鶉魚膠湯
材料
泡發(fā)好的魚膠 50 克，鵪鶉 1 只，川貝、杏仁各 5 克，海底椰 3 克，蜜棗 1粒，枸杞3粒，鹽適量
做法
1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊，備用。
2.川貝、杏仁、枸杞分別洗凈；海底椰洗凈，切薄片，備用。
3.鵪鶉去除內(nèi)臟后洗凈，放入溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出洗凈后備用。
4.砂鍋中放入適量清水，放入鵪鶉、川貝、杏仁、蜜棗、海底椰，加蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲煮 60 分鐘。
5.揭蓋，加入魚膠和枸杞，續(xù)煮 30 分鐘，再加入鹽調(diào)味即可。
杜仲巴戟豬尾魚膠湯
材料
泡發(fā)好的魚膠 160 克，豬尾 200 克，巴戟、杜仲各 5 克，紅棗 3 顆，鹽適量
做法
1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。
2.巴戟、杜仲洗凈，浸水片刻，連水備用。
3.豬尾洗凈，斬塊，放入溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出備用。
4.將巴戟、杜仲連水一起注入砂鍋中，再加入適量清水，燒開后放入豬尾、紅棗，加蓋，改小火煲 90 分鐘。
5.揭蓋，加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
鹿茸海馬魚膠湯
材料
泡發(fā)好的魚膠 50 克，海馬 1 只，鹿茸 3 片，清湯、鹽適量
做法
1.將泡發(fā)的魚膠洗凈切條，備用。
2.燉盅內(nèi)加入熱的清湯，放入洗凈的海馬、鹿茸，再放入隔水燉鍋中，燉 30 分鐘。
3.再加入魚膠，繼續(xù)燉煮 30 分鐘，調(diào)入鹽即可。
后語(yǔ)
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