原料：細(xì)拉面適量、小蔥適量、香菜適量、雞蛋一個、鹽適量、味精適量、香油極少量、白糖半勺、醬油2~4勺、醋1~2勺、辣椒油半勺。

做法步驟：1.所需食材：今麥郎原味拉面、雞蛋、小蔥、香菜、鹽、味精、香油、白糖、醬油、醋、辣椒油。2.雞蛋用煮蛋器煮熟。3.最好用這種圓的細(xì)拉面。4.水開把面條煮熟。5.小蔥切碎。6.香菜切碎。7.放入一個大的面碗里調(diào)味。味精少許。8.鹽適量。9.糖小半勺。10.香油少許。11.生抽2－4勺（根據(jù)面多少和碗大小調(diào)整）。12.醋1－2勺。13.辣椒油小半勺，調(diào)成料汁。14.煮好的面立即撈到面碗里。15.在放幾勺煮面的湯。16.攪拌均勻放上雞蛋，完成。

小竅門：1、下的面多少不一定，面碗大小也不一致，醬油和醋要根據(jù)實際情況調(diào)整。2、面煮好直接撈碗里，不要過冷水。3、最好用圓的細(xì)條拉面。