一直以來，豆類的食品都被認為是一種具有養(yǎng)生保健作用的營養(yǎng)食品，不管是豆?jié){還是豆腐，都很流行，尤其是現在，在大城市中，更加注重生活質量的人，更是喜歡在早晨喝豆?jié){。不可否認，豆腐是一種很有營養(yǎng)的食物，它還含有脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。在中醫(yī)中，豆腐味甘、性涼，屬于脾、胃、大腸經，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用，對于赤眼、消渴、解硫磺、燒酒毒等都有很好的效果。不過經常吃豆腐對身體不好。

　　問題1：促使腎功能衰退

　　在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。

　　問題2：引起消化不良

　　豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　問題3：促使動脈硬化形成

　　美國醫(yī)學專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

　　問題4：導致碘缺乏

　　制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

　　問題5：促使痛風發(fā)作

　　豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發(fā)作，特別是痛風病患者要少食。

　　問題6：讓男性的精子數量明顯下降

　　愛吃豆腐等大豆制品的男性要當心了。據美國多家媒體近日報道，美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的一項最新研究再一次明確，如果每天都食用大豆制品，會讓男性的精子數量明顯下降。

　　所以說，雖然豆腐很好吃，但是也不能每天都吃，而且一次也不能吃太多。中老年及腎臟疾病，缺鐵性貧血，痛風病，動脈硬化的病人，應盡量減少飲食。根據中醫(yī)的說法，豆腐性寒，容易腹瀉、腹脹、脾虛者，以及經常有遺精的腎虧者，都不能多吃。據專家介紹，適當食用豆類產品，可以有效地防止男人們產生健康問題?！斑m量”的意思是，每周不超過3次，100克。