近年來(lái)，空氣炸鍋已成為家電市場(chǎng)上備受矚目的電器，但隨著其普及程度的不斷提高，關(guān)于其負(fù)面聲音也日益增多，引起了廣泛的關(guān)注和擔(dān)憂(yōu)。許多人聲稱(chēng)空氣炸鍋有害健康，可能會(huì)致癌或產(chǎn)生輻射等問(wèn)題。那么，空氣炸鍋是否真的存在這些問(wèn)題呢？作為一名從業(yè)六年的家電測(cè)評(píng)師，曉曉對(duì)空氣炸鍋的使用、性能和安全問(wèn)題非常熟悉。今天，曉曉想要通過(guò)科普，幫助大家更全面地了解空氣炸鍋。

（上圖是我測(cè)評(píng)使用過(guò)的部分空氣炸鍋）

一、空氣炸鍋輻射對(duì)人體有害嗎？

空氣炸鍋輻射對(duì)人體有害嗎？關(guān)于空氣炸鍋輻射對(duì)人體是否有害這個(gè)問(wèn)題目前仍存在爭(zhēng)議。空氣炸鍋是一種電器，自然或多或少會(huì)有輻射。那么這個(gè)輻射對(duì)人體是否有害呢？一般來(lái)說(shuō)，品質(zhì)合格、做工精細(xì)、材料選用優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋輻射較小，長(zhǎng)期使用不會(huì)對(duì)人體健康造成輻射危害。然而，低質(zhì)量、不專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋可能會(huì)使用低劣的材料和工藝，導(dǎo)致輻射較大，長(zhǎng)期使用可能會(huì)對(duì)身體健康造成潛在的危害。

劣質(zhì)不專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋常見(jiàn)的危害有以下幾種

1、帶來(lái)長(zhǎng)期的慢性隱蔽危害

不專(zhuān)業(yè)、劣質(zhì)的空氣炸鍋，選材用料低劣，不耐高溫不耐磨，可能散發(fā)有害物質(zhì)，在高溫下容易釋放有毒氣體或產(chǎn)生有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

2、會(huì)產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺

劣質(zhì)、不專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋通常具有高功率，但缺乏有效的導(dǎo)流設(shè)計(jì)，導(dǎo)致熱量分布不均勻，很容易烤焦食材?？窘沟氖巢脑诟邷叵聲?huì)釋放出一種叫做丙烯酰胺的有害物質(zhì)。如果長(zhǎng)期食用這種有害物質(zhì)超過(guò)一定劑量，會(huì)增加患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

3、輻射危害大

帶電的電器都會(huì)產(chǎn)生一定的電磁輻射，空氣炸鍋也不例外。但是，品質(zhì)優(yōu)良、做工精細(xì)的空氣炸鍋，其選材用料更好，制作工藝更加精細(xì)，輻射相對(duì)較小。而劣質(zhì)的空氣炸鍋則品質(zhì)做工都比較粗糙，選材用料低劣，輻射危害更大。

二、空氣炸鍋產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)危害的原因有哪些？

空氣炸鍋輻射對(duì)人體有害嗎？空氣炸鍋是帶電電器，因此會(huì)產(chǎn)生一定程度的輻射。然而，劣質(zhì)不專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋輻射更高，對(duì)人體健康的危害更加顯著。那么，導(dǎo)致空氣炸鍋產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)和危害的原因有哪些呢？我們可以通過(guò)查看權(quán)威機(jī)構(gòu)提供的數(shù)據(jù)圖，分析空氣炸鍋產(chǎn)生危害的原因，以便更好地了解和預(yù)防這些問(wèn)題。

從本圖的統(tǒng)計(jì)情況來(lái)看，空氣炸鍋產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)危害主要是因?yàn)橐韵滤狞c(diǎn)原因。

原因1、散熱設(shè)計(jì)不合理

很多劣質(zhì)空氣炸鍋缺乏高效的散熱設(shè)計(jì)，而空氣炸鍋瞬間溫度能達(dá)到200度，且是密閉空間，如果沒(méi)有良好、高效的散熱設(shè)計(jì)，非常容易有火災(zāi)等安全隱患

原因2、涂層有毒

很多劣質(zhì)不專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋為了更好的清潔，一般都會(huì)在炸籃上加一道不沾易清潔涂層，但劣質(zhì)的涂層不耐磨，不耐高溫，容易造成有毒刺激氣體，要特別注意！

原因3、沒(méi)有防燙設(shè)計(jì)，容易燙傷

很多空氣炸鍋沒(méi)有隔熱層，外表材料使用較為劣質(zhì)，導(dǎo)致外表溫度達(dá)到70度以上，非常容易燙傷皮膚，很多新聞紛紛曝光！

原因4、內(nèi)襯材料劣質(zhì)

內(nèi)襯是很多人忽視的地方，很多劣質(zhì)不專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋品牌為了節(jié)約成本使用劣質(zhì)塑料或者不耐高溫的材料，在高溫的烘烤下容易產(chǎn)生有毒氣體，而且最常見(jiàn)的是結(jié)構(gòu)極易變形，容易被腐蝕，導(dǎo)致空氣炸鍋報(bào)廢！

三、空氣炸鍋選購(gòu)的7大技巧

空氣炸鍋輻射對(duì)人體有害嗎？無(wú)論是優(yōu)質(zhì)還是劣質(zhì)的空氣炸鍋都會(huì)存在輻射，但是劣質(zhì)的產(chǎn)品所產(chǎn)生的輻射危害更大。我在這里分享八個(gè)選購(gòu)技巧，幫助大家選到優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋！

1、優(yōu)選專(zhuān)業(yè)品牌

盡量選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專(zhuān)業(yè)品牌，對(duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教，且專(zhuān)業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過(guò)多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告。

2、優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管

建議優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管，發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強(qiáng)；光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率慢。

3、選隔熱性好的

選擇抽拉斷電、采用厚度高材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計(jì)的炸鍋，大大降低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

4、選NTC溫控精準(zhǔn)度高的

市面上很多品牌溫控并不好，要么食物烤焦要么烤不熟，亦或者外焦里生，受熱不均勻，這種容易產(chǎn)生大量的丙烯酰胺等致癌物，產(chǎn)生有害毒素。

5、選擇有兒童鎖的

兒童鎖很重要！無(wú)論家里是否有孩子，建議選擇有兒童鎖的！它在很大程度上能避免燙傷，減少燙傷概率。

6、選材用料要安全無(wú)毒的

優(yōu)選耐高溫、無(wú)毒無(wú)刺激的材質(zhì)用料及全銅線材的空氣炸鍋，并且經(jīng)過(guò)多重食品級(jí)檢測(cè)的，更加安全可靠。

7、功率要適中

功率選擇過(guò)大或過(guò)小都會(huì)有不利影響，太小的功率發(fā)熱效率慢，烤不熟，太大的功率容易烤焦且難以控制溫度。為了考慮不同食材加工的需要，推薦選擇功率在1500W左右的產(chǎn)品。

我們都知道選對(duì)空氣炸鍋是避免風(fēng)險(xiǎn)危害的重要途徑，但是在市面上選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品卻不是易事。因此，我們建議大家選擇專(zhuān)業(yè)品牌和質(zhì)量過(guò)關(guān)的產(chǎn)品，并留意功率選擇。同時(shí)，為了幫助大家更好地選擇空氣炸鍋，我們還在權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行了核心關(guān)鍵指標(biāo)數(shù)據(jù)評(píng)測(cè)，供大家參考：

就技術(shù)和專(zhuān)業(yè)實(shí)力來(lái)說(shuō)，多年來(lái)出口歐美的專(zhuān)業(yè)老牌子宮菱，和美的、九陽(yáng)等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對(duì)家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點(diǎn)不是以顏值、多功能、智能化為核心賣(mài)點(diǎn)，而是專(zhuān)注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒(méi)有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒(méi)有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級(jí)20多個(gè)版本！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級(jí)的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒(méi)有任何明星代言，靠著美食博主、專(zhuān)業(yè)媒體、用戶(hù)的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅(jiān)稱(chēng)：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對(duì)不起任何一位消費(fèi)者的信任！”

如果是比較看中性?xún)r(jià)比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計(jì)用料方面還行！只是要注意，這類(lèi)產(chǎn)品用久了用以存在溫控不精準(zhǔn)、散發(fā)異味等問(wèn)題。

四、空氣炸鍋值得用嗎？

空氣炸鍋輻射對(duì)人體有害嗎？只要是專(zhuān)業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋，完全可以放心使用，因?yàn)樗麄兊妮椛浜苄　？諝庹ㄥ伿且环N非常實(shí)用的廚房電器，它利用鍋內(nèi)的加熱器產(chǎn)生高溫的對(duì)流風(fēng)，在高溫狀態(tài)下利用食物本身的油脂與水分進(jìn)行烹飪，使食物變得酥脆，相對(duì)來(lái)說(shuō)更加健康。所以空氣炸鍋還是很值得入手的，

空氣炸鍋的好處有以下幾點(diǎn)：

1、清潔更方便

空氣炸鍋采用了納米級(jí)的涂層，因此它的清潔方式也很簡(jiǎn)單，直接放在清水下沖洗就行。即使碰到頑固油垢，使用洗潔精也能輕松清洗干凈。

2、省油，比傳統(tǒng)油炸更美味

空氣炸鍋利用高速空氣循環(huán)的原理，將空氣變成“油”，或者不用油，就能快速加熱和脆化食物，做出和油炸類(lèi)似的美味食物，實(shí)現(xiàn)油炸食物的效果，但比傳統(tǒng)油炸更美味。

3、操作便捷，省時(shí)省力

炸鍋不用像傳統(tǒng)的油炸食物流程那么繁瑣、費(fèi)事，傻瓜式操作，非常便捷省時(shí)省力。

4、低油脂，更健康

空氣炸鍋采用了熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)，制作出來(lái)的食物不僅沒(méi)有加一滴油，還會(huì)逼出食物本身的油脂，吃起來(lái)更健康。

5、功能豐富可定時(shí)，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間等待

空氣炸鍋功能豐富，可以根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)進(jìn)行多樣化的設(shè)計(jì)。同時(shí)，還可以設(shè)置定時(shí)功能，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間待在廚房時(shí)時(shí)守候，非常便捷。

空氣炸鍋輻射對(duì)人體有害嗎？以上是今天為大家分享的干貨，空氣炸鍋輻射對(duì)人體是否有害呢？怎么說(shuō)呢確實(shí)存在一些危害。但只要正確選擇和使用，就能避免，并且最大程度地發(fā)揮空氣炸鍋的優(yōu)勢(shì)。因此，我們希望大家能充分掌握這些知識(shí)，深入了解如何正確使用空氣炸鍋，以避免不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)，享受到健康美味的烹飪樂(lè)趣。