西葫蘆是一種非常好吃的蔬菜，肉質肥厚，皮膚非常薄，可以做成普通的炒菜來吃，也可以做成包餛飩的餡料，受到很多人的喜歡。它里面又含有多種多樣的營養(yǎng)物質，比其他的蔬菜要高出很多，可以使用不同的烹飪方法來制作，可以根據自己的喜好來選擇，下面就隨小編一起來看看西葫蘆的營養(yǎng)價值與功效，西葫蘆的禁忌人群有哪些吧!

　　西葫蘆的功效與作用

　　1、清熱解毒，西葫蘆還可以達到消腫散結以及潤肺止咳作用，除煩止渴，清熱利尿的效果也非常不錯，當出現煩渴，腎炎，肝硬化腹水，腹脹問題，就可以吃一些西葫蘆輔助。

　　2、增強肝腎功能，西葫蘆可以預防腎臟或者肝臟出現病變，經常吃一些能夠讓肝腎功能變得更好，也可以讓細胞變得更加有活力。

　　3、抗癌防癌，西葫蘆里面還有干擾素，能夠讓身體干擾素產生更多，也可以讓免疫力提高，抵抗癌癥抵抗病毒的效果非常不錯。

　　4、美容養(yǎng)顏，西葫蘆里面含有非常豐富的維生素，能夠讓皮膚細胞變得更加活躍，皮膚的顏色就能變得更加均勻，也可以提供皮膚所需要的養(yǎng)分，暗沉的情況就能有所緩解。