按慣例科普一下游戲背景，老爹摩卡咖啡店to go!發(fā)行于2021年3月2日，是老爹系列游戲中的第15款to go!型游戲，同時也是老爹路易開設(shè)的第15家餐廳。本作的兩名員工為2020年員工投票選拔賽里最終勝出的艾倫（Allan）和阿明（Akari），同時本作也是第一部沒有電腦網(wǎng)頁版的老爹系列模擬經(jīng)營游戲，這是因為在2021年FALSH插件已經(jīng)停止服務(wù)（至少對國外是這樣的），而老爹摩卡咖啡店to go!宣告了老爹路易系列將會在智能手機端（兼容平板端）繼續(xù)發(fā)展下去。

老爹摩卡咖啡店開設(shè)于新胡椒頓（New Pepperton），向顧客售賣名為“老爹奇諾”（Papaccinos，明顯是卡布奇諾Cappuccino的變體）的定制分層咖啡飲料與搭配咖啡飲料的小吃“奶油甜餡卷”（cannoli，一般簡稱奶油卷）。而主廚與外賣司機不僅要維持店鋪的正常運營，還有作為主角參與紀錄片《摩卡咖啡店的生活Mocharia Life》的拍攝工作。

牛奶

制作老爹奇諾的步驟之一是給牛奶打發(fā)奶泡，玩家需要在第二站臺按顧客要求選擇正確的牛奶種類并向量杯里倒入顧客要求分量的牛奶，之后機器會對牛奶進行打發(fā)形成奶泡層，當在第三站臺進行混合制作時奶泡層將會最終形成飲料的表層部分。

玩家可以購買加速器加快牛奶的打發(fā)速度。

而老爹摩卡咖啡店提供了5種標準牛奶供顧客選擇。

脫脂牛奶，Skim Milk

初始自帶食材

訂購該食材的顧客：布羅迪、塞西莉亞、漢克、庫珀、朱麗普、錦鯉、艾德娜、泰勒等

訂購該食材的終結(jié)者：奎因

脫脂牛奶是指經(jīng)過加工手段處理將牛奶中的脂肪脫去使其含量降低到＜0.5%所得到的牛奶，由于脫脂牛奶的乳脂含量要比正常牛奶低得多，因此其卡路里也相對低一些。所以會受到一些減肥人士的青睞，但脫脂牛奶由于乳脂含量很低也導(dǎo)致了這種牛奶比全脂牛奶寡淡無味而且部分營養(yǎng)也會流失（因為牛奶的香味與味道主要來自乳脂）。

一般來說制作拿鐵與卡布奇諾都盡量要求使用全脂牛奶，主要因為脫脂牛奶本身就寡淡無味，所以做出來的拿鐵咖啡或卡布奇諾的口味效果也會大打折扣。不過現(xiàn)實中一部分咖啡店仍然提供了脫脂牛奶供顧客選擇（因為筆者以前有一次在同學(xué)的手機上看到過）。

記事：

·托尼與馬特都點了脫脂牛奶；

·奎因是唯一訂購該食材的終結(jié)者；

·甜甜圈店的兩名員工都點了脫脂牛奶；

·櫻花節(jié)有脫脂牛奶海報；

·脫脂牛奶上的圖標是Flipine工作室的另一款游戲《Steak and Jack》的主人公“Steak”；

草莓牛奶，Strawberry Milk

初始自帶食材

訂購該食材的顧客：阿爾貝托、曼迪、明迪、康納、克萊爾、明迪、羅伊、蘇、珊德拉等

訂購該食材的終結(jié)者：杜克·加恰

顧名思義，這是添加了草莓的調(diào)味牛奶，但并不是直接向牛奶里添加草莓，而是先將牛奶除去大部分水分加工成煉奶（也叫煉乳），然后加入草莓制成的草莓牛奶。當然如果是DIY的話就沒這么麻煩，只需要用糖、水和草莓做成草莓糖漿然后添加到牛奶里攪拌均勻即可。

據(jù)吧友考證貌似還真有添加了草莓牛奶的咖啡飲料，一般加入草莓牛奶的是冰咖啡。草莓牛奶的酸甜與咖啡的甘醇微苦混合在一起想來一定別有風(fēng)味。

記事：

·杜克加恰是唯一訂購該食材的終結(jié)者；

·情人節(jié)有草莓牛奶海報；

·圣代店的兩名員工都點了草莓牛奶；

豆奶，Soy Milk

與奧斯丁解鎖于等級2

訂購該食材的顧客：克萊圖斯、米奇、內(nèi)華達、麗塔、瑪麗、金斯利、佐伊、特莉薩娜等

訂購該食材的終結(jié)者：貝莎

豆奶是以大豆為主要原料經(jīng)過壓榨、蒸煮和萃取等一系列工藝手段制得的植物乳飲料，豆奶富含植物蛋白、皂角苷、低聚糖和大豆卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種老少咸宜的食品。

豆奶在星巴克、瑞幸咖啡等咖啡店是作為牛奶替代品的，因為一些人乳糖不耐受無法飲用牛奶，所以一些咖啡店便用豆奶來制作拿鐵咖啡等。不過豆奶畢竟不是牛奶，味道不一樣，做出來的咖啡飲料想必也有所不同。

記事：

·老爹路易會訂購豆奶；

·貝莎是唯一訂購該食材的終結(jié)者；

·搖滾音樂節(jié)有豆奶海報；

·豆奶、碧根果乳（感恩節(jié)限定）、椰林飄香風(fēng)味乳（夏日宴會限定）和紅豆粥奶（櫻花節(jié)限定）都是牛奶替代品；

巧克力牛奶，Chocolate Milk

與丹妮拉解鎖于等級34

訂購該食材的顧客：多安、瑪姬、提姆、立刻、薇洛、大保利、布魯納·羅納諾等

訂購該食材的終結(jié)者： 慕斯

巧克力牛奶或可可牛奶也可以加入咖啡里，而加入了巧克力牛奶的咖啡再加上鮮奶油就可以看作是摩卡咖啡，因為摩卡咖啡的組成就是意式濃縮咖啡+牛奶+巧克力糖漿+鮮奶油，而巧克力牛奶恰好滿足了牛奶+巧克力的組成部分。

所以可以說，點巧克力牛奶的顧客都是來喝摩卡咖啡的，而點其他牛奶/牛奶替代品的顧客如果沒有選擇巧克力糖漿就可以看作來喝拿鐵咖啡或其他分層咖啡飲料。

記事：

·感恩節(jié)有巧克力牛奶海報；

·慕斯是唯一訂購該食材的終結(jié)者；

藍莓牛奶，Blueberry Milk?

與沃利解鎖于等級55

訂購該食材的顧客：科里船長、埃姆萊特、弗蒂尼、喬伊、麗莎、馬蒂、尼克、溫蒂等

訂購該食材的終結(jié)者： 佩特娜

藍莓牛奶與草莓牛奶性質(zhì)類似，都是水果調(diào)味牛奶。不過現(xiàn)實中的藍莓果實顏色偏向深紫色，而老爹系列游戲里的藍莓偏向亮藍色。

因為沃利大爺喜歡藍莓，所以本作里他與這種食材同時解鎖。

記事：

·佩特娜是唯一訂購該食材的終結(jié)者；

·夏日宴會有藍莓牛奶海報；

濃縮咖啡

“Espresso”本意為意式濃縮咖啡，是采用一種獨特方法沖泡而成的咖啡，做法是將烘焙后的咖啡豆研磨成粉，然后壓實后用加壓熱水進行沖泡萃取，由此得到的是一種更濃更稠咖啡因含量更高的咖啡，意式濃縮咖啡的表面有一層被稱為“Crema”的棕色泡沫，這是咖啡豆里的可溶性油脂被釋放出來后所形成的。意式濃縮咖啡常用于制作卡布奇諾、美式咖啡等各類咖啡飲料。

所以在老爹摩卡咖啡店里，玩家需要按顧客要求選擇正確的烘焙咖啡豆種類與分量，然后在咖啡豆研磨成粉后對其進行錘壓，在凹槽里的咖啡粉被錘壓緊實后就會用熱水進行過濾式?jīng)_泡。而玩家看到的就是兩條咖啡液流從噴嘴注入到量杯里。

老爹摩卡咖啡店提供了4種咖啡豆烘焙程度供顧客選擇。

城市中深度烘焙，City Roast

初始自帶食材

訂購該食材的顧客：查克、塞西莉亞、弗蘭克、凱拉、麗莎、曼迪、馬蒂、薩沙、維蘭B等

訂購該食材的終結(jié)者：奎因

城市中深烘焙是法式咖啡中常用的一種咖啡豆烘焙程度，是咖啡豆在“一爆”（第一次爆裂）尾段快要結(jié)束或剛剛結(jié)束時，終止烘焙后所得到的烘焙程度。其烘焙溫度為205-215℃左右，是最標準的烘焙程度，由此烘焙出的紅褐色或淺棕色咖啡豆的苦味和酸味能達到一個平衡的狀態(tài)。由于紐約人對這種烘焙程度的咖啡非常喜歡，所以得名為城市烘焙。

所以這種濃縮咖啡的口味程度為居中，也是大部分顧客所喜歡的烘焙程度。

記事：

·奎因是唯一訂購該食材的終結(jié)者；

·老爹路易、托尼與馬特都點了城市中深度烘焙；

·糖塊電影節(jié)有城市中深度烘焙海報；

低因咖啡，Decaf Roast?

初始自帶食材

訂購該食材的顧客：艾德娜、格雷米、特莉薩娜、溫蒂、薇洛、朱麗普、佐伊、布羅迪等

訂購該食材的終結(jié)者：貝莎

低因咖啡是將經(jīng)過某些加工手段脫去大約97%咖啡因的咖啡豆研磨沖泡而成的咖啡?？Х榷沟馁|(zhì)量也影響咖啡的風(fēng)味與口感。低因咖啡的味道與普通咖啡大致相似，但由于沖泡方式的不同，其味道與氣味可能會變得比較溫和且顏色有所變化。

低因咖啡的咖啡因含量極低，因此飲用者不會受到咖啡因興奮作用的困擾。

記事：

·貝莎是唯一訂購該食材的終結(jié)者；

·萬圣節(jié)有低因咖啡海報；

法式深度烘焙，F(xiàn)rench Roast

與莫伊解鎖于等級2

訂購該食材的顧客：迪諾、肯頓、明迪、奧維利亞、拉德林、魯?shù)稀⑺箮焯?、提姆?/strong>

訂購該食材的終結(jié)者：杜克·加恰、佩特娜

法式深度烘焙是摩卡咖啡店里烘焙程度最深的咖啡豆，是將咖啡豆烘焙到二爆密集到二爆結(jié)束所得，這種烘焙程度所得到的咖啡豆表面成深褐色且接近黑色，有大量油脂被烘焙轉(zhuǎn)出，在味道上酸味近乎消失，苦味濃郁強烈，具有濃郁的原始巧克力味與煙熏味。這種烘焙程度的咖啡在歐洲特別是法國流行，所以得名法式烘焙，常用于制作咖啡歐蕾和維也納咖啡。

所以這是摩卡咖啡店里相對口味較重的一種濃縮咖啡，喜歡重口味的朋友可以挑戰(zhàn)一下。

（還有一種比法式烘焙程度還要深的是意式烘焙，又名極深度烘焙，是在咖啡豆碳化前所得到的，因此有著焦糊味）

記事：

·星光銀禧有法式極深烘焙海報；

新英格蘭輕度烘焙，New England Roast

與Mr. Bombolony解鎖于等級30

訂購該食材的顧客：錦鯉、卡胡納、佩妮、佩里、圣誕老人、菲茨教授、馬洛市長等

訂購該食材的終結(jié)者：慧帕

新英格蘭輕度烘焙是一種程度相對較淺的咖啡豆烘焙程度，是將咖啡豆烘焙到一爆開始至一爆密集的這段時間所得到的，其溫度為200~205℃。此階段所得到的淺褐色/肉桂色咖啡豆由于烘焙時間相對較短，咖啡豆里的咖啡因基本沒有流失，苦味少到幾乎沒有，果酸味與果香味占比很高。因為這種咖啡流行于美國東北部的新英格蘭區(qū)域所以得名新英格蘭烘焙。（還有一種“肉桂烘焙”比新英格蘭烘焙程度還要淺，溫度為195-198℃，植物風(fēng)味更重一些）

所以這是摩卡咖啡店里口味較輕的一種濃縮咖啡，適合那些不喜歡咖啡苦味的顧客。

記事：

·慧帕是唯一訂購該食材的終結(jié)者；

·圣誕節(jié)有新英格蘭輕度烘焙海報；

杯型

杯型這個概念最早出現(xiàn)在老爹圣代店Web版，目前在圣代店/HD/to go!、煎餅店/HD/to go!、摩卡咖啡店to go!和炸雞堡店to go!都有出現(xiàn)。代表顧客對餐點分量的要求。

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小杯，Small Cup

訂購該食材的顧客：艾希利亞、凱拉、瑪姬、莫伊、泰勒、羅比、普魯?shù)撬?、文森特?/strong>

訂購該食材的終結(jié)者：佩特娜

根據(jù)第二站臺里牛奶和咖啡的容量換算，小杯的分量為4/4，也就是說制作時至少要有1/4的部分是牛奶或咖啡。

記事：

·佩特娜是唯一點小杯的終結(jié)者；

中杯，Medium Cup

訂購該食材的顧客：阿爾貝托、格雷米、康納、切斯特、切麗莎、麗莎、瑪麗、薇洛等

訂購該食材的終結(jié)者：杜克·加恰、奎因

摩卡咖啡店里的中杯分量為5/5，因此至少要有1/5的部分是牛奶或咖啡。

記事：

·馬特點的是中杯；

大杯，Large Cup

訂購該食材的顧客：查克、多安。庫珀、詹姆斯、約翰尼、弗蘭克、佩妮、立刻、麗塔等

訂購該食材的終結(jié)者：貝莎、慕斯、慧帕

摩卡咖啡店的大杯分量為6/6，而牛奶與濃縮咖啡的量杯刻度剛好是3/3，因此牛奶與咖啡可以做到最大用量的對半開。

記事：

·托尼與老爹路易都點的是大杯；

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