碳水的食物一般都有谷類、薯類、蔬菜類、奶制品、水果、糖類，其中包括米、面及蕎麥、燕麥、莜麥、糙米、玉米、紅薯、番薯、芋頭、山藥、百合、藕、胡蘿卜等。碳水化合物的食物主要存在于平時(shí)的主食和含有淀粉比較多的蔬菜的食物里面，簡稱碳水化合物為碳水。

　　碳水的食物都有：

　　第一類：谷類，主要來源于糧食，包括米、面及蕎麥、燕麥、莜麥、糙米、玉米、高梁等，它主要來自于糧食，包括米面和粗糧，比如說蕎麥燕麥糙米等等，谷類中含有的是多糖的淀粉，不會(huì)造成血糖迅速地升高。

　　第二類：薯類，主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥、土豆等等。

　　第三類：蔬菜類，蔬菜中的糖分主要是多糖，百合、藕、胡蘿卜等日常的菜肴中也含有豐富的碳水化合物。

　　第四類：奶制品，奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。嚴(yán)格地說奶制品基本上是由碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)組成的。

　　第五類：水果，比如蘋果、梨、桃、香蕉、西瓜，這些水果當(dāng)中也往往含有大量的碳水化合物。

　　第六類：糖類，大多數(shù)的糖類如白糖、紅糖、冰糖等都含有較高的碳水化合物，在自然界中廣泛分布，容易獲取。

　　碳水化合物是由碳?xì)溲跞N元素構(gòu)成的一大類化合物，碳水化合物的食物能夠供給我們機(jī)體能量，滿足機(jī)體的需要，也是我們?nèi)梭w攝取能量最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源，它也是構(gòu)成我們機(jī)體的主要部分。

　　

　　日常碳水食物主要有

　　米飯、糙米飯、糯米飯、餃子、河粉、粉絲、面條、意大利粉、通心粉、麥片、薏米、吐司面包、全麥面包、玉米粥、饅頭、手抓餅這樣的一些主食里。文章來自《碳水的食物一般都有什么http://www.xinxingji.net/jiankang/8023.html》原創(chuàng)提供。

　　在吃的含淀粉類的蔬菜也含有比較多的碳水，這樣的蔬菜類的食物有玉米粒、玉米棒、豌豆、紅薯、土豆泥、土豆絲、紫薯、南瓜、山芋、山藥、藕片、胡蘿卜、薯?xiàng)l、黑豆紅豆、毛豆、青豆、蕓豆等等。

　　另外，在水果里面也含有一些碳水化合物的水果，含的比較多的水果有木瓜、菠蘿、沙田柚、西瓜、柿子、芒果、荔枝、龍眼、哈密瓜、榴蓮、櫻桃、香瓜、雪梨、蘋果等等。

　　碳水化合物是指一類碳?xì)溲醯幕衔铮ㄎ覀兂３缘募Z食主食等，也稱為糖類化合物，其實(shí)碳水食物有很多，包括谷類、薯類、塊莖類蔬菜類，只是相對來說谷類食物的碳水含量比較高。碳水食物對身體來說非常重要，能夠?yàn)樯眢w提供必需的能量，也是血糖的主要來源，一些人在減肥期間拒絕碳水是不合理的，可以適當(dāng)?shù)目刂铺妓?，但是不可完全不吃?/p>

　　它可以給我們提供日常生活所需要的能量，屬于糖類，是能量的主要來源。由于碳水化合物是一類糖類物質(zhì)，所以糖尿病的患者一定要控制碳水化合物的攝入。

　　

　　碳水化合物對人體的作用

　　1、人體內(nèi)的碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體非常重要的生理物質(zhì)，是人體構(gòu)成的重要組成成分。

　　2、碳水化合物也可以提供人體必需的能量，人體進(jìn)行的一些最基本的活動(dòng)都是要靠碳水化合物來提供能量的，其可以在體內(nèi)幫助存儲(chǔ)能量。

　　3、碳水化合物還能調(diào)節(jié)脂肪代謝提供膳食纖維幫助節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒以及增強(qiáng)腸道功能等等作用。

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