我把自己復(fù)刻了?。?！
【動物餅干】需要準(zhǔn)備的食材
【主料】黃油100g，糖粉110g、全蛋液、低筋面粉280克
【輔料】鹽3g，小蘇打2g
?
00:33
?①碗中加入軟化好的黃油100g和110g糖粉用攪拌器混合均勻，打成有清晰的紋路
②分三次加入40g全蛋液攪打均勻第三次加入全蛋液之前，先加入3g鹽和2g小蘇打
③篩入280g低筋面粉，用刮刀反復(fù)翻拌均勻〈翻過來碾下去的手法〉，然后和成面團
④把面團放在硅油紙上，再蓋上一張硅油紙，趕成厚度為0.5cm的薄餅，放進冰箱冷藏20分鐘
⑤用動物型模型壓出形狀，烤箱預(yù)熱到160度，放入食材烤熟，等待放涼即可
標(biāo)簽：
