使用空氣炸鍋?zhàn)龀缘暮芊奖愫苁∈?，很多人都入手了空氣炸鍋，覺得真的蠻好用的，給自己節(jié)省下不少的時(shí)間，還能品嘗到美食。不過空氣炸鍋不單有好的評(píng)價(jià)，網(wǎng)上也出現(xiàn)了一些比較負(fù)面的評(píng)價(jià)。有的人使用它之后覺得有刺激氣味，還有的人認(rèn)為它做的食物吃多了會(huì)致癌，那么空氣炸鍋真的致癌嗎？我測(cè)評(píng)過很多家用電器，空氣炸鍋也不例外，測(cè)試了幾十款，對(duì)于這個(gè)問題，就讓身為資深測(cè)評(píng)師的我，在下文為你一一解答吧～下面是我測(cè)評(píng)的其中一小部分空氣炸鍋產(chǎn)品。

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一、空氣炸鍋真的致癌嗎？

空氣炸鍋真的致癌嗎？這是很多不了解空氣炸鍋的用戶心中會(huì)產(chǎn)生的疑問，一般來說空氣炸鍋是不會(huì)致癌的。專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋?zhàn)龉ぞ?xì)，選材用料優(yōu)質(zhì)，是不會(huì)存在什么致癌風(fēng)險(xiǎn)的。專家也分析過空氣炸鍋的運(yùn)行原理，它是通過加熱的方式，在鍋內(nèi)產(chǎn)生高溫的對(duì)流風(fēng)，讓食物在高溫環(huán)境下變熟。專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋無論是從做工還是專業(yè)技術(shù)方面都是做了上百次的調(diào)教，所以在制作美食的這個(gè)過程中溫度一直很穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)過高烤焦食物從而出現(xiàn)致癌物質(zhì)的情況，所以說正常使用空氣炸鍋是不會(huì)致癌的。

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二、注意劣質(zhì)產(chǎn)品帶來的四種弊端

空氣炸鍋真的致癌嗎？上面說專家也分析過空氣炸鍋，認(rèn)為它是不會(huì)致癌的，但有一點(diǎn)除外，那就是劣質(zhì)的炸鍋因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量差勁，沒有專業(yè)設(shè)計(jì)，這樣用它來做食物時(shí)，會(huì)出現(xiàn)控溫不穩(wěn)定，溫度一下子偏高，把食物烤焦了，有可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺，它是二級(jí)致癌物，人們吃多了含有丙烯酰胺的食物會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

而且使用劣質(zhì)的炸鍋還會(huì)出現(xiàn)下面這幾種弊端：

1、燙傷概率大

我們都知道空氣炸鍋是用高溫將食物變熟，因此在烹飪時(shí)鍋內(nèi)的溫度是很高的，會(huì)到達(dá)70度以上，那些劣質(zhì)的炸鍋隔熱做的不好，這就導(dǎo)致空氣炸鍋連外蓋的溫度都升到70度以上，在這個(gè)時(shí)候去觸碰它的外殼，大人都會(huì)燙傷，更別提好奇去碰的小朋友了！

2、引發(fā)火災(zāi)

一些產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，不具備合理科學(xué)的導(dǎo)流設(shè)計(jì)，這就會(huì)讓炸鍋在運(yùn)行中。溫度時(shí)高時(shí)低，內(nèi)部壓力一直變化，最后是的空氣炸鍋爆炸，引起火災(zāi)，十分危險(xiǎn)！

3、產(chǎn)生有害的物質(zhì)

不沾涂層材質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)是耐磨耐高溫，但是一些低價(jià)的產(chǎn)品為了節(jié)省成本，會(huì)使用比較劣質(zhì)的不沾涂層材質(zhì)，這樣不耐高溫也不耐磨，在高溫烹飪下很可能產(chǎn)生有害的物質(zhì)。

4、不正常的輻射

空氣炸鍋有一定的輻射是屬于正常的，很多家電也是有輻射，只要不超過正常范圍就不會(huì)危害人體。只是有些產(chǎn)品用料劣質(zhì)，做出來的炸鍋在使用時(shí)輻射超標(biāo)，對(duì)人體產(chǎn)生危害，因此我們還是要選擇品質(zhì)好的炸鍋，它在使用時(shí)產(chǎn)生的輻射會(huì)小很多。

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三、忠告：這四種騙局勿上當(dāng)

空氣炸鍋會(huì)致癌嗎？看完了上一段，大家也知道正常的空氣炸鍋是不會(huì)致癌的，而用料不佳的炸鍋是有一定致癌風(fēng)險(xiǎn)的，網(wǎng)上很多人都在評(píng)論品質(zhì)差的炸鍋有很多缺點(diǎn)，比如下圖的做工差有安全隱患、有刺鼻味道等等。我也知道大部分人都對(duì)空氣炸鍋市場(chǎng)不怎么了解，所以下面我整合了一些市場(chǎng)消費(fèi)的騙局，希望以后大家都不再上當(dāng)。

騙局1、高價(jià)產(chǎn)品品質(zhì)更好

一些高價(jià)產(chǎn)品比起專研技術(shù)，更注重營銷打廣告，這樣能吸引更廣的人群，因此他們花了很多錢，就把產(chǎn)品的價(jià)格也提高了，所以高價(jià)產(chǎn)品并不代表質(zhì)量最好的產(chǎn)品，甚至有些高價(jià)的空氣炸鍋質(zhì)量還很差。

騙局2、低價(jià)產(chǎn)品性價(jià)高

低價(jià)的產(chǎn)品為什么價(jià)格這么低，全是因?yàn)樗麄儔嚎s了成本想來個(gè)薄利多銷吸引顧客，但是空氣炸鍋的成本再怎么壓縮都不會(huì)太低，太低的價(jià)格無法保證產(chǎn)品的質(zhì)量，還會(huì)出現(xiàn)安全隱患。

騙局3、所有產(chǎn)品都無危害

一些劣質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量不好，安全檢測(cè)也不過關(guān)，但是為了獲利，欺騙顧客說自己沒有任何的危害，這樣的產(chǎn)品可要注意別選，一旦使用了無安全保障的產(chǎn)品，以后可能危害人體健康。

騙局4、功率越大產(chǎn)品越好

一些專業(yè)度不夠的產(chǎn)品會(huì)認(rèn)為炸鍋的功率越大越好，這樣可以快速的把食物做好，能節(jié)省更多時(shí)間。實(shí)際不然，炸鍋有多大的功率就要有相匹配的容量，如果出現(xiàn)容量小功率大，那樣會(huì)導(dǎo)致溫度過高使食物變焦，產(chǎn)生有害物質(zhì)。

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四、推薦購買空氣炸鍋嗎？

空氣炸鍋真的致癌嗎？現(xiàn)在大家都清楚一般的空氣炸鍋使用了沒有什么致癌風(fēng)險(xiǎn)的，但是如果是劣質(zhì)的空氣炸鍋，會(huì)出現(xiàn)致癌的風(fēng)險(xiǎn)，所以我更加呼吁大家都選擇優(yōu)質(zhì)的、不會(huì)致癌的空氣炸鍋，它還能幫助我們做出美味的食物，也是大家的廚房幫手，而使用它好處多多：

1、操作快速便捷

大家做油炸食物的流程都是比較復(fù)雜的，也很耗費(fèi)時(shí)間；使用空氣炸鍋?zhàn)鍪澄锞筒灰粯恿?，想做什么吃的，只要操作幾下把食物放進(jìn)鍋里，省時(shí)又省力，也不用一直盯著食物。

2、油脂比較低且健康

空氣炸鍋可以通過熱風(fēng)烘干食物的水分還有油脂，這樣做出來的食物油脂就減少了，而且和需要很多油才能做出來的油炸食物一對(duì)比，空氣炸鍋?zhàn)龅氖澄锔鼮榻】?，不怕發(fā)胖。

3、有豐富的功能

空氣炸鍋有豐富的功能，可以定時(shí)間、溫度，調(diào)節(jié)各種模式，做蛋糕，做披薩等等都是可以的，按照自己的需求來調(diào)整就好。

4、味道不錯(cuò)還可以省油

空氣炸鍋可以讓空氣高速循環(huán)，生成“油”來做食物，所以平時(shí)不加食用油也是可以的，而且這樣做出來的食物味道十分不錯(cuò)，口感也更佳，比油炸食物更好吃。

6、清洗方便

空氣炸鍋使用完來清洗也是很方便的，因?yàn)樗鼛б粚硬蝗菀渍从偷膬?nèi)壁，可以用清水沖洗，如果沒有及時(shí)洗掉出現(xiàn)油漬的話可以擠上一點(diǎn)洗潔精。

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看完優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋帶來的這么多好處，大家還不趕緊行動(dòng)起來？選擇品質(zhì)好的空氣炸鍋不僅可以享受到這好處，還沒有隱藏的安全隱患，這不比劣質(zhì)的炸鍋好上太多？我們都想要優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋，那么現(xiàn)在我就來給大家分享一下年度前十的空氣炸鍋品牌核心指標(biāo)對(duì)比圖，大家可以參考這張圖的數(shù)據(jù)來對(duì)比不同品牌：

從上圖可以看出來，就技術(shù)和專業(yè)實(shí)力來說，多年出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，它和美的、九陽等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對(duì)家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點(diǎn)不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點(diǎn)，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級(jí)20多個(gè)版本！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級(jí)的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅(jiān)稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對(duì)不起任何一位消費(fèi)者的信任！”

如果大家是比較看中性價(jià)比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計(jì)用料方面還行！只是注意幾點(diǎn)，這類產(chǎn)品用久了有k可能出現(xiàn)溫控不精準(zhǔn)和散發(fā)異味等問題。

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五、優(yōu)質(zhì)炸鍋怎么選？八大技巧來幫忙

空氣炸鍋真的致癌嗎？對(duì)于優(yōu)質(zhì)的炸鍋來說這個(gè)致癌問題是不用擔(dān)心的，我們還能享受到它帶來的高效率和美味。而對(duì)于劣質(zhì)炸鍋會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)這一點(diǎn)，大家不選它們就可以規(guī)避掉這個(gè)問題了。那么問題來了，優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋要怎么挑才能挑到呢？我來教大家?guī)讉€(gè)挑選小技巧：

1、要選專業(yè)的產(chǎn)品

專業(yè)的產(chǎn)品不用說也知道它有雄厚的研發(fā)實(shí)力，注重各項(xiàng)指數(shù)的調(diào)教，比如：熱能衰減度、發(fā)熱效率、溫控精準(zhǔn)度等等。而且它通過多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)，完全不用擔(dān)心質(zhì)量不好。

2、選不銹鋼材質(zhì)的發(fā)熱管

發(fā)熱管是不銹鋼材質(zhì)的空氣炸鍋不僅發(fā)熱效率高，而且還持久穩(wěn)定，抗衰老性也強(qiáng)，優(yōu)先選擇它；成本低的光波管雖然發(fā)熱效率也比較快，但是使用時(shí)間一長，就不耐用；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率慢。

3、聞味識(shí)材質(zhì)

正常來說，空氣炸鍋在首次開鍋時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)一股異味，如果這味道是不銹鋼的，那就代表它的發(fā)熱管質(zhì)量不錯(cuò)；如果這味道是塑料的，那說明發(fā)熱管質(zhì)量比較差，會(huì)出現(xiàn)安全隱患。

4、要有360°熱風(fēng)循環(huán)加熱

具備360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的空氣炸鍋，有很多優(yōu)點(diǎn)，如導(dǎo)流效率高、升溫速度快、加熱均勻、溫控精準(zhǔn)。

5、選有兒童鎖的炸鍋

家里有小孩子的建議都選帶兒童鎖的炸鍋，這樣減少小朋友隨便開關(guān)炸鍋的次數(shù)，更加安全，防止小孩子燙傷。

6、NTC溫控功能一定要有

NTC溫控功能是專業(yè)產(chǎn)品具備的功能，很多不專業(yè)的產(chǎn)品這沒有這項(xiàng)溫控功能，食物受熱會(huì)忽高忽低，翻車概率大。

7、選無毒安全材質(zhì)

全銅線材質(zhì)是最安全的，使用全銅線材質(zhì)炸鍋十分耐高溫，在運(yùn)行過程中也不會(huì)產(chǎn)生有毒、刺激氣味，有多重食品級(jí)檢測(cè)的產(chǎn)品更可靠安全。

8、選機(jī)硅涂層

選帶有有機(jī)硅涂層的空氣炸鍋，不選特氟龍涂層，材質(zhì)是氟龍涂層的炸鍋用久來容易釋放有毒氣體。

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不用我再重復(fù)說明，對(duì)于空氣炸鍋真的致癌嗎，大家都能回答出正確的答案了吧。所以我們更要購買質(zhì)量好，優(yōu)點(diǎn)多的空氣炸鍋產(chǎn)品，大家也可以記下我分享的幾種選購技巧，再結(jié)合本文推薦的空氣炸鍋產(chǎn)品來選擇自己想要的空氣炸鍋。希望大家最后都可以避開那些品質(zhì)差有隱患的炸鍋，選出具有雄厚專業(yè)技術(shù)和品質(zhì)優(yōu)秀的炸鍋～

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