烹飪大師鄭秀生示范-蔥燒豆腐（轉(zhuǎn)載）
課代表給大家?guī)碛嘘P(guān)蔥燒豆腐制作方法的詳細重點！??
美食制作
配料：
制作步驟
美食鑒賞
一、配料?
- 主料:北豆腐2塊
- 輔料:蝦肉100g
- 大蔥150g
- 調(diào)料:廚邦蔥姜汁料酒10g
- 廚邦醬油10g
- 鹽3g白糖3g胡椒粉2g
- 廚邦特香純花生油15g
- 淀粉10g
二、制作步驟??
?
00:54
?- 將北豆腐切成長方塊、大蔥切段
- 取鍋燒熱，放廚邦特香純花生油
- 將蔥段炸至金黃色備用
- 鍋中加水，蝦肉用開水眾熟備用
- 鍋中放入炸好的蔥、煎好的豆腐塊
- 放廚邦蔥姜汁料酒、廚邦醬油、鹽、胡椒面、水、白糖調(diào)味
- 放入蝦仁燒紙三分鐘，用水淀粉勾芡即可
三、美食鑒賞??
?
03:08
?- 味道蔥香味鮮
- 豆腐口感軟糯
標(biāo)簽：
