膽囊是一個(gè)囊狀結(jié)構(gòu)，主要功能就是貯存膽汁，而膽汁的主要作用是消化脂肪。當(dāng)有食物，尤其是油膩食物刺激的時(shí)候，膽囊就會(huì)收縮，排出膽汁以消化食物。

　　急性膽囊炎反復(fù)發(fā)作，或是膽囊結(jié)石長期存在，均可導(dǎo)致膽囊功能異常，引起慢性膽囊炎。慢性膽囊炎又分為慢性結(jié)石性膽囊炎和慢性非結(jié)石性膽囊炎兩種，其中以慢性結(jié)石性膽囊炎比較多見。

　　1、慢性結(jié)石性膽囊炎

　　如果膽囊收縮功能異常，容易導(dǎo)致膽汁排出不暢形成結(jié)石。膽囊結(jié)石的存在，會(huì)加重膽汁排出不暢。膽囊里的膽汁越積越多，膽囊的壓力隨之越來越大，加上結(jié)石對膽囊壁的反復(fù)摩擦，膽囊壁就會(huì)出現(xiàn)炎癥。

　　2、慢性非結(jié)石性膽囊炎

　　正常膽汁里是沒有細(xì)菌的，當(dāng)膽囊梗阻、膽汁排出不暢時(shí)，腸道里的細(xì)菌就可能進(jìn)入到膽囊，引起膽囊發(fā)炎。如果膽囊內(nèi)壓力劇增或細(xì)菌大量繁殖，就會(huì)引起急性膽囊炎發(fā)作。

　　此外，膽囊缺血(全身性疾病、使用縮血管藥物)、飲食不當(dāng)(大量攝入油膩食物、暴飲暴食、過度節(jié)食)也可引起膽囊功能異常，誘發(fā)膽囊炎。

　　不吃脂肪，可不可行?

　　了解了膽囊炎的發(fā)病原因后，一些患者就理解為了「吃脂肪 = 排膽汁 = 誘發(fā)膽囊炎發(fā)作」，因此就會(huì)吃類似「清水煮白菜」這類無脂飲食。

　　這樣其實(shí)是不對的!

　　雖然高脂飲食會(huì)明顯刺激膽囊收縮加重腹痛，但平時(shí)適量進(jìn)食脂肪不會(huì)誘發(fā)或者加重膽囊炎。相反，適量的脂肪攝入會(huì)刺激膽囊正常的收縮，使膽囊內(nèi)的膽汁及時(shí)排空，減少膽汁瘀積，避免形成膽結(jié)石、加重膽囊炎。

　　此外，脂肪也是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，缺少脂肪的攝入，會(huì)逐漸出現(xiàn)乏力、記憶力下降、免疫力下降、凝血功能異常等表現(xiàn)。

　　如果慢性膽囊炎病人因飲食不當(dāng)、勞累、細(xì)菌感染等原因，誘發(fā)膽囊炎急性發(fā)作，出現(xiàn)明顯腹痛、發(fā)熱甚至皮膚變黃等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診進(jìn)行治療。