麥角硫因——一種超級抗氧化劑
麥角硫因基本信息
INCI名：麥角硫因
INCI Name: Ergothioneine?
別名：麥角含硫堿、巰組氨酸甲基內(nèi)酯、巰組氨酸三甲基內(nèi)鹽或麥硫因
化學(xué)式：C9H15N3O2S
分子量: 229.298g/ mol
CAS: 497-30-3
麥角硫因(EGT)，為一種稀有的天然手性氨基酸，是存在于自然界中的一種稀有手性氨基酸類抗氧化劑，最初在蘑菇和藍(lán)藻細(xì)菌中發(fā)現(xiàn)，廣泛分布于哺乳動物的細(xì)胞和組織中，由于其強(qiáng)大的抗氧化性和天然安全性，可應(yīng)用到食品、保健品、化妝品等領(lǐng)域，具有清除自由基、美白、抗衰老、維持DNA合成和細(xì)胞正常生長等多種生理功能。
標(biāo)簽：
