廣式水晶蝦餃??簡單美味做法:

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1??清理完蝦線的蝦仁，連同腌制蝦肉的所需材料。攪拌均勻后放入冰箱，冷藏半個小時。

2??蝦餃皮的部分大家一定要記住，用料和分量一定要精準不然的話翻車的機率就很大了 加入相應的澄面和木薯粉。攪拌均勻后。再倒入沸騰的開水攪拌均勻。后面才加入豬油揉捏搓成面團。

3??將面團平均分成20克每一份，包入餡料，保好的蝦餃，放入沸水蒸制10分鐘左右即可。