配料：一塊姜5個(gè)蒜子少許洋蔥大蔥香菜

香料：2個(gè)八角 桂皮 6個(gè)豆蔻 1塊白芷 1片香葉 少許茴香 1根紫草（色素）

燈籠椒香 朝天椒辣 河南新一代辣椒上色

辣椒和油的比例1:6

步驟:

葵花籽油熱鍋放入大蔥洋蔥老姜蒜子中小火炸干炸香 2～3分鐘

炸干后放入香料香菜炸至焦褐色

撈出配料晾干放冰箱保存

繼續(xù)炸白芝麻不要炸過(guò)

油溫200度

辣椒一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)嚢瑁骄殖蓛煞?/p>

邊潑油邊攪拌

剩下的油晾至100度

倒入剩下的辣椒攪拌均勻繼續(xù)潑油倒入芝麻