隔條街都擋不住的香味！面、菜、湯各有風(fēng)味，太滿足了~丨熗鍋面
2022-11-05 20:09 作者:元?dú)馍倥甋X-Lucky | 我要投稿
《熗鍋面》
【面團(tuán)】300克面粉、150克水、1個(gè)雞蛋（全蛋/蛋清）（掛面/手搟面/方便面）
【輔料】白菜葉、蔥、花椒
【油】色拉油、香油、食用油、大油
【醬料】醬油、蠔油、胡椒粉
1. 把【面團(tuán)】混合，揉面，醒面
2. 切白菜、蔥
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02:26
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3.鍋里加食用油、香油、色拉油5克、10克大油，中火炸花椒，花椒炸黑后撈出
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4、九成油溫下入蔥花
04:11
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5、白菜幫下鍋翻炒，加入醬油、水、蠔油5克、胡椒粉，煮
04:18
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6、
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＋切面成3mm寬
05:09
?7、抖摟
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下鍋煮5分半－7分鐘
06:15
?8、加入醬油、白菜葉煮30秒
9、裝盤(pán)出鍋
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07:11
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