大寒豈可無杯酒，欲致多多恨未能

楮幣破慳捐一券，瓦壺絕少約三升

大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。大寒的到來，有寓意天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！?/p>

大寒時(shí)節(jié)，寒潮南下頻繁，是我國大部分地區(qū)一年中的最冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。

然而，今年的大寒節(jié)氣可不一樣，它遇上了每年的農(nóng)歷十二月初八，俗稱“臘八”，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。每年的這一天，人們會集齊八種谷物，將它們熬在一起，就是我們的“臘八粥”。

年味隨著粥的溫厚日益濃稠，伴隨著酒的烈度日益飄香。大寒始至，又逢臘八，一起約酒賞雪可好？

/大寒候物/

雞始乳，征鳥厲疾，水澤腹堅(jiān)

一候 雞始乳

大寒節(jié)氣便可以孵小雞了。

二候 征鳥厲疾

鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物。

三候 水澤腹堅(jiān)

水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實(shí)、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰。

/愜意大寒/

臘八遇大寒，溫暖過冬

極致的寒冷之中，溫暖顯得彌足珍貴。大寒時(shí)節(jié)前后，天幕低垂，柳梢掛霧，燈影暈黃，梅香縷縷，生火暖酒的氣息四處氤氳。

一杯紅酒獨(dú)酌，細(xì)細(xì)品味手中這杯溫暖的佳釀。讓醇香柔雅繞于舌尖，甘潤和諧回味于喉……人生快意如此，每一杯好酒都值得這樣認(rèn)真對待。

雖然天寒地凍，風(fēng)頭如刀，但如果下雪的話，也是別有一番詩意。君不見，風(fēng)鳴北戶霜威重，云壓南山雪意高。一番冰日冬景，冷瑟中也可帶幾分豪邁。

其間還有一個(gè)對于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。“紅心蓮子紛紛聚，盈幾浮香細(xì)細(xì)嘗?！痹谶@一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。

清晨有粥，晚間有酒，大寒不寒，最是溫暖。

圍爐取暖，把酒言歡

大寒過后，便是新一輪的節(jié)氣輪回。借此首尾交替，新舊更迭之時(shí)，在這寒氣逆襲，周而待始的冬日里，一起圍爐取暖，把酒言歡，共同迎接新春的到來。正所謂“得好友來，如對明月；有佳釀飲，勝看瓊花”。

“百事盡除去，尚馀酒與詩”，把酒言歡，一則人要好。家人舉杯，共慶團(tuán)聚時(shí)光，知己聚會，同志者共進(jìn)退。

凜冬過后的初春，猶如喝酒過后的舒暢。人們常說喝酒品的是人生，寂寞時(shí)喝酒，快樂時(shí)喝酒，悲傷時(shí)喝酒，各有意趣，更有痛快淋漓。

三九天寒，總有人愿意借你陽光！

一盞燈就能驅(qū)散黑暗，一杯紅酒就能驅(qū)散酷寒，

大寒至，天乍寒，

寒極心向暖，克維利驅(qū)風(fēng)寒，

愿您三餐四季，溫暖有趣，愿你有酒更有伴。

克維利紅酒在手，不懼寒冬，只待春風(fēng)！