1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，是中國(guó)歷史上的一段傳奇，也是中國(guó)釀酒業(yè)走向世界的起點(diǎn)。在這場(chǎng)盛大的國(guó)際博覽會(huì)上，中國(guó)茅臺(tái)一舉成名，成為世界三大名酒之一。而這一切，都離不開(kāi)一個(gè)傳奇故事——“智擲酒壇震國(guó)威”。

1915年，榮和燒坊與成義燒坊代表中國(guó)茅臺(tái)參加了巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒被放置在一個(gè)鮮有人跡的農(nóng)林館中。它就像一個(gè)被遺忘的瑰寶，靜靜地等待著人們的發(fā)現(xiàn)和欣賞。然而，由于它所處的位置較為偏僻，加上初來(lái)乍到，人們并未對(duì)其投以過(guò)多的關(guān)注。

中國(guó)代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)陳琪，眼看著茅臺(tái)酒無(wú)人問(wèn)津，心中既焦慮又無(wú)奈。他深知茅臺(tái)酒的質(zhì)量和獨(dú)特性，但如何讓更多的人了解并認(rèn)可它呢？在焦慮中，陳琪突然靈機(jī)一動(dòng)。他決定采取一種不同尋常的方式來(lái)吸引人們的注意。他讓助手取來(lái)一個(gè)裝滿茅臺(tái)酒的酒壇，然后猛地摔在地上。瞬間，酒香四溢，彌漫在整個(gè)農(nóng)林館內(nèi)。 這一摔，不僅讓人們認(rèn)識(shí)到了茅臺(tái)酒的存在，更讓茅臺(tái)酒的名聲大噪。評(píng)委們被這突如其來(lái)的香氣所吸引，紛紛來(lái)到農(nóng)林館內(nèi)品嘗這獨(dú)特的中國(guó)美酒。由于其出色的口感和獨(dú)特的釀造工藝，茅臺(tái)酒最終榮獲了博覽會(huì)的金獎(jiǎng)。 在奠定了其在釀酒行業(yè)的江湖地位后，以三大燒坊為基礎(chǔ)，低水分釀藝逐漸嶄露頭角，成為國(guó)粹。隨著時(shí)間的推移，這種技藝逐漸繁衍出許多分支，為眾多主流的醬香酒坊、酒莊和酒廠帶來(lái)了榮耀。尤其在上世紀(jì)七十年代，這一趨勢(shì)更是風(fēng)靡一時(shí)。

在低水分國(guó)粹釀藝的發(fā)展過(guò)程中，茅臺(tái)一代釀酒宗師王紹彬功不可沒(méi)。王紹彬是一個(gè)典型的“苦孩子”，自幼父母雙亡，但他對(duì)釀酒技藝有著極高的天賦和熱情。1930年，王紹彬進(jìn)入榮和酒坊做烤酒工人，在那里，他學(xué)習(xí)到正宗的低水分國(guó)粹釀藝釀造技法。 王紹彬進(jìn)入茅臺(tái)酒廠工作，從酒師至車(chē)間主任，再到副廠長(zhǎng)，終老在釀酒崗位上。因其吃苦耐勞與卓越貢獻(xiàn)，1956年獲得全國(guó)勞模稱(chēng)號(hào)，并在1958 年總結(jié)出了“以酒養(yǎng)糟的低水分釀酒經(jīng)驗(yàn)”。

王紹彬不僅對(duì)傳統(tǒng)工藝有著深入的研究和探索，還非常注重傳承和發(fā)揚(yáng)。他力排眾議，主張堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，并廣帶學(xué)徒，把多年的心得和經(jīng)驗(yàn)傳授給新生力量。

隨著時(shí)代的變遷，低水分國(guó)粹釀藝仍然以其獨(dú)特的魅力和品質(zhì)保障贏得了世界的認(rèn)可和尊重。它是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶之一，也是中國(guó)釀酒業(yè)的驕傲和自豪。