義豐祥芝麻油分享茄子蒸豆角的做法

原料：茄子1個、豆角適量、西紅柿1個、小蔥1顆、大蒜3粒、鹽適量、花椒粉1勺、雞精適量、花生油適量。

做法步驟：1.茄子豆角西紅柿洗干凈。2.茄子去皮，切成4厘米左右的段用水洗干凈控水。3.小蔥切成段，大蒜切片。4.豆角切成段，西紅柿切片放進大碗里。5.里面加鹽、雞精、花椒粉和花生油。6.開水上鍋蒸12分鐘左右。7.出鍋。

小竅門：茄子段用水沖洗不會變黑。