近日，陜西省白酒產(chǎn)業(yè)鏈工作推進會在渭南市白水縣召開，陜西省委常委、政法委書記、白酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長劉強出席會議并講話，陜西杜康酒業(yè)集團董事長張紅軍等近百家酒企參加會議。會議為陜西省白酒產(chǎn)業(yè)鏈的未來發(fā)展描繪了新藍圖，將進一步強化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)同合作，推進種植、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)聯(lián)動發(fā)展，推動白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級。白水杜康作為陜酒代表，清香復(fù)興代表，也將以更積極的姿態(tài)推進白酒產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展，推進清香酒復(fù)興。

中國白酒歷史悠久，清香型白酒是中國白酒香型最早的雛形，可以追溯到6000年前。“眾香源三香，三香源清香”說的便是其他香型源自清香、濃香、醬香，而這三大香型又是源自曾經(jīng)的清香。如今的白酒香型體系是1979年在全國品酒會提出的，此后很長一段時間，清香型白酒都是市場主流，雖然之后經(jīng)歷了衰落，但是在眾多清香型白酒企業(yè)努力下，也迎來了加速復(fù)興期，白水杜康就是復(fù)興的中堅力量。

自成立以來，白水杜康一直堅守初心，牢記復(fù)興使命。為了更好地滿足消費者需求，白水杜康在傳承釀造遺方的同時積極創(chuàng)新，自2002年起，借力航天科技，酒曲和窖泥10次搭載神舟飛船開展太空實驗，讓釀造工藝得到質(zhì)的飛躍，成為中國白酒50強，暢銷全國31個省市。為了有效滿足市場對產(chǎn)能的需求，白水杜康投入5.95億元擴大產(chǎn)能，建設(shè)萬噸基酒項目，項目包括制曲車間、粉碎車間、釀酒車間、小曲酒釀酒車間、陶壇酒庫、酒罐庫等土建工程，生產(chǎn)附屬設(shè)施工程和相關(guān)設(shè)備購置、安裝。項目完成后，白水杜康年產(chǎn)能將增至3萬噸。

在本次陜西省白酒產(chǎn)業(yè)鏈工作推進會上，杜康酒業(yè)集團董事長張紅軍發(fā)表重要講話。他表示，本次推進會將是一個契機，杜康酒業(yè)將以更加積極的姿態(tài)和更高的標準、更嚴的要求，推進白酒產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展，加快萬噸基酒項目建設(shè)，為陜西省白酒產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展做出更大貢獻。

隨著消費者消費理念的轉(zhuǎn)變，歷史底蘊深厚、健康干凈的清香型白酒受到消費者認可。白水杜康將積極推進產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，以高質(zhì)量發(fā)展推動清香酒更“熱”，加快復(fù)興步伐。