三伏”，是一年中氣溫最高且又潮濕的時期，陽氣最盛，卻又是最容易損耗陽氣的時候，空調(diào)、冷飲、冰西瓜樣樣不離，所以非常容易濕氣入侵，身體內(nèi)一旦濕氣重，就會影響人的精神狀態(tài)，工作生活都提不起勁，食欲也會下降，所以，這個時候我們應該注意日常飲食，注意增強體質(zhì)。

今天蓉兒為大家推薦的——木耳，木耳營養(yǎng)豐富，口感脆爽，有“素中之肉”的美稱。其中還含有大量的膠質(zhì)，有助于促進胃腸蠕動，能夠清腸排毒；

而且在三伏天里食用黑木耳，還可以幫助人體祛濕，增加陽氣，增強免疫力。下面蓉兒為大家分享幾道木耳的好吃做法，每一道都是我的最愛。

推薦食譜1【木耳炒核桃仁】

食材：木耳、空心菜、紅辣椒、核桃仁
1、鍋中加 1 把干木耳，一大碗清水，蓋上蓋子中火煮，煮至木耳完全泡發(fā)就可以了。
2、空心菜只留根部，葉子不要；紅辣椒切滾刀狀；
3、核桃剝殼，備用。

4、然后放入鍋中稍微煮片刻；油熱后依次下入木耳、空心菜、紅辣椒、核桃仁，翻炒均勻，然后用鹽、雞精調(diào)味就可以。

推薦食譜2【木耳炒蒜苔】

1、木耳10克，加一勺面粉和清水泡發(fā)。起鍋燒水，水開倒入木耳，大火煮3分鐘就夠了。

2、蒜苔300克切成小段兒，起鍋燒水，加一勺鹽和一勺食用油，水開倒入蒜苔焯水，大火焯水30秒就可以撈出來了。