在法國(guó)浪漫主義作家維克多·雨果的筆下,“白蘭地是一味眾神的靈藥,一滴生命之水。若你禁不住誘惑沾惹了一滴,就會(huì)一世成癮?！?/p>

　　關(guān)于白蘭地的由來(lái),市面上有很多種說(shuō)法,其中最被廣泛認(rèn)可的是,16世紀(jì)的時(shí)候,因?yàn)榻煌ㄟ\(yùn)輸不方便,為了提高利潤(rùn),葡萄酒商們開(kāi)始將葡萄酒進(jìn)行蒸餾,壓縮體積來(lái)降低運(yùn)輸?shù)某杀?。但是在這個(gè)過(guò)程中卻意外的發(fā)現(xiàn),在橡木桶中放久了的葡萄蒸餾酒變得更加馥郁芬芳了,甚至就連顏色都變成了迷人的琥珀色。從此,香氣馥郁,色澤迷人的白蘭地酒誕生了。

　　有著“生命之水”美稱(chēng)的白蘭地,今年在全球的銷(xiāo)量正在逐步遞增,而中國(guó)作為全球最大的酒水消費(fèi)市場(chǎng)之一,白蘭地在中國(guó)市場(chǎng)也日漸風(fēng)靡?？裳虐滋m地作為張?jiān)Ｆ煜掠兄倌隁v史的高端白蘭地品牌,也是受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　“一瓶可雅白蘭地,大約需要5000顆的白玉霓釀成”,從葡萄采摘,壓榨,發(fā)酵,蒸餾到陳釀以及調(diào)配,十余道工序,每年萬(wàn)余條的數(shù)據(jù)記錄,每一個(gè)過(guò)程可雅白蘭地都在用匠心對(duì)待。在時(shí)間的考驗(yàn)下,終成佳釀。

　　而可雅白蘭地作為一款烈酒,怎么品鑒才能充分體會(huì)到它的美妙呢?

　　凈飲——所謂凈飲就是不摻雜其他液體飲用,也叫純飲。先在酒杯中倒入四分之一左右的可雅白蘭地,然后輕輕的搖動(dòng)酒杯,輕嗅杯中慢慢升起的香氣。然后慢慢的輕酌一小口,并含在口腔中停留一會(huì)兒,讓酒液順著舌緣流至舌根,慢慢滑入喉嚨。等適應(yīng)了白蘭地的口感后,再大口喝。這樣不僅能夠充分的感受可雅白蘭地的馥郁香氣,還能更好的感受它醇厚的口感。

　　當(dāng)然,除了凈飲,也能夠適當(dāng)?shù)募颖鶃?lái)調(diào)整白蘭地的口感。以可雅男人四十為例,在炎炎夏日里,在飲用之前可以冰鎮(zhèn)一下或者加入冰塊。這樣可以適當(dāng)?shù)慕档痛碳じ?更好入口。

　　而對(duì)于一些喜歡白蘭地但又覺(jué)得白蘭地口感過(guò)于醇厚的女性朋友來(lái)說(shuō),也可以用白蘭地來(lái)DIY。按照1:1的比例將紅茶和可雅男人四十混合后,會(huì)稀釋掉白蘭地的刺激性口感,在保留了白蘭地的風(fēng)味的同時(shí),也增加了茶的芳香,既有醇厚的酒香,又有茶的芬芳,也是一種新奇的口味。

　　不過(guò)需要注意的是,美酒有度,雅在適量?？裳虐滋m地雖然醇厚芬芳,但仍舊屬于烈酒,所以在飲用的時(shí)候,建議慢慢品鑒,這樣才能真正領(lǐng)略它的優(yōu)雅。