Aqua Vitae Whisky Selection（下稱：AVWS）是中國臺灣酒商，由主理人Allen Chen創(chuàng)立于2015年，在高雄有線下實體店面（高雄市前鎮(zhèn)區(qū)梧州街30巷5號），在線上有自己的官方網(wǎng)站。AVWS除經(jīng)銷威士忌等酒類產(chǎn)品以外，還在獨(dú)立裝瓶領(lǐng)域深耕多年。?

近日，AVWS與日本酒商信濃屋合作推出了一個烈酒系列——祥瑞之獸。此系列每款酒均以一個中國古代神話中的、具有吉祥寓意的神獸為主題。此系列酒款的原酒全部來自于知名烈酒品牌，并且酒齡均在20至30年之間。酒標(biāo)由中國臺灣插畫家林川操刀設(shè)計，他憑借著對威士忌與繪畫的熱愛，將酒款風(fēng)味融入創(chuàng)作，建立起思維與感官的連結(jié)，以畫筆重現(xiàn)東方上古神獸的威儀與力量，也希望品飲者同受護(hù)佑與祝福。

此前祥瑞之獸系列中的酒款白虎和朱雀已發(fā)布，詳見《酒齡30年!祥瑞系列威士忌白虎上市!》和《布赫拉迪30年!祥瑞系列威士忌朱雀上市!》。近日，祥瑞之獸系列中的酒款貔貅也發(fā)布了。貔貅別稱“辟邪、天祿、百解”，俗稱“貔大虎”，是中國古書記載和民間神話傳說的一種兇猛的瑞獸，與“龍”、“鳳”、“龜”、“麒麟”并稱為五大瑞獸。這款酒以貔貅為主題，旨在向消費(fèi)者傳達(dá)“化煞納財”的祥瑞兆頭。酒標(biāo)中的色彩也與酒液中的風(fēng)味相關(guān)聯(lián)，棕色作為主色調(diào)，代表桂圓、沉香和肉桂等風(fēng)味，紅色象征酸梅、奶油話梅，綠色則象征著類似梔子花的花香，而黑藍(lán)色象征著隱隱的八角、丁香和焦油味。

貔貅的原酒來自于特立尼達(dá)（Trinidad）朗姆酒廠卡羅尼（Caroni），這是一家已關(guān)停酒廠，并憑借獨(dú)特的風(fēng)味特色，曾被知名網(wǎng)站W(wǎng)hiskyfun的創(chuàng)辦者Serge先生稱為是朗姆界的波特·艾倫（Port Ellen，一家已關(guān)停威士忌酒廠，不過已重建），且在朗姆領(lǐng)域享有盛譽(yù)。蒸餾于1998年，熟成于桶號為3546的Barrel桶（大概率為波本桶），裝瓶于2021年，酒齡為23年，酒精度數(shù)為50.9% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為150瓶。

目前貔貅已于中國臺灣和日本上市開售，官方建議零售價未知，如果您感興趣，且身在中國臺灣或日本，可以咨詢一下酒商。未來祥瑞之獸系列還將有更多酒款發(fā)布，我們將繼續(xù)關(guān)注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)恚P(guān)注本賬號將不會錯過。