這就是傳說中的蠔豉，課代表幫你整理好了???

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兩三百一斤，大家都叫他蠔干，也叫蠔豉，必須是生蠔最肥的時(shí)候曬

煲湯是蠔干的頂級吃法，煮出來的湯又鮮又甜

生曬的蠔干的樣子，是 比較丑的，

外層有點(diǎn)硬，摸起來的時(shí)候，手上是有點(diǎn)油有的感覺

熟曬的蠔干是比較圓只的，比較干比較硬