這是我們講述的第2859位真人故事

人頭攢動(dòng)的巴黎街頭，集市上熙熙攘攘。國民女神高圓圓出現(xiàn)在一輛刀削面餐車前。

戴著眼鏡的圓臉小伙和他的丈母娘，一個(gè)忙著熬臊子，一個(gè)忙著削面。

“阿姨還有面嗎？”聽到這一溫婉動(dòng)聽地喊聲，兩人才抬起頭。一看國民女神大駕光臨，笑得合不攏嘴，三下五除二做好了一碗美味的刀削面。

我叫郭章龍，圓臉小伙就是我。

我和丈母娘在巴黎集市擺攤才1年時(shí)間，就憑借“功夫”刀削面，橫掃巴黎街頭，成功打開巴黎人的“味覺大門”。很多國人來巴黎，也都會(huì)來攤位上打卡，沒想到連女神高圓圓也慕名而來。

（高圓圓在我的面攤吃刀削面）

1988年，我出生在山東煙臺(tái)，是家中獨(dú)子。祖上闖關(guān)東來到東北，后來就在哈爾濱定居下來，直到我父親那輩才回到山東老家。

父親是中國恢復(fù)高考后的第一批大學(xué)生，大學(xué)畢業(yè)后又趕上改革建設(shè)發(fā)展期，他選擇南下謀求機(jī)會(huì)，最終回到了我們的祖籍山東，在煙臺(tái)成家立業(yè)。

小時(shí)候，父親是對(duì)我影響最深的人，也是在他的身上我深刻明白：只有知識(shí)才能改變命運(yùn)。

我從小性格就比較野，思維特別活絡(luò)，膽大包天、敢闖敢鬧，幾乎沒有什么事情是我不敢做的，也因此沒少挨父親打罵。

（年輕時(shí)的我）

大學(xué)時(shí)，我學(xué)的專業(yè)是通信技術(shù)。因?yàn)槲宜诘膶W(xué)校是中外合作的，所以在大四時(shí)我得到了去法國做交換生的機(jī)會(huì)。

當(dāng)我得知被分配的學(xué)校在法國南部一個(gè)不知名的小城市時(shí)，我心里想：“怎么著我也要去大城市，去首都巴黎看一看?！?/p>

然而交換的學(xué)校都是指定的，不太可能更換。我想，既然學(xué)校安排不了，那我就自己去找學(xué)校。

于是，我就自己去寫申請(qǐng)、去注冊(cè)學(xué)校。我對(duì)著詞典一點(diǎn)一點(diǎn)翻譯材料，不明白的地方就自己上網(wǎng)查，或者咨詢?cè)诜▏魧W(xué)的師哥、師姐。

總算皇天不負(fù)苦心人，我順利申請(qǐng)到了一所巴黎的大學(xué)，在2011年來到巴黎。

（巴黎的狹小街道）

巴黎雖然是法國首都，但基礎(chǔ)建設(shè)卻比不上中國的一二線城市。房子大多是古建筑，道路狹小很容易出現(xiàn)擁堵的情況。治安也不是很好，搶劫、偷竊時(shí)有發(fā)生。

不過老話說得好，既來之則安之。既然決定在巴黎待下去，那么最先需要解決的就是語言問題。雖然在國內(nèi)三年大學(xué)中也有法語課，但僅是教了些基礎(chǔ)的，要想在法國與當(dāng)?shù)厝藭惩ń涣?，還是有點(diǎn)困難。

所以，一般留學(xué)生來到法國的第一年，就是到語言學(xué)校學(xué)習(xí)法語，接著再攻讀相關(guān)的專業(yè)。

我與他們不同，雖然作為留學(xué)生的身份過來的，但我來的目的一是看一下學(xué)習(xí)環(huán)境，二就是想了解法國的經(jīng)商環(huán)境。在學(xué)校待了大概一年，就沒有再繼續(xù)攻讀專業(yè)方面的課程，而是開始尋求商業(yè)機(jī)會(huì)。

（我在法國打工）

其實(shí)我在校期間就在巴黎到處打零工，積累經(jīng)商的經(jīng)驗(yàn)了。我曾在餐廳洗過盤子，也曾在魚店打過工。

正因?yàn)榇蚬?，我認(rèn)識(shí)了同樣在法國留學(xué)的妻子。

妻子所在的學(xué)校是在法國的另一個(gè)城市，她趁著暑假來到巴黎找工作。

很多中國留學(xué)生都會(huì)選擇打暑假工，一般地話，一個(gè)暑期下來，掙一張回國機(jī)票錢綽綽有余，甚至有的收入連下半年的生活費(fèi)都能解決一部分了。

當(dāng)時(shí)，我的在一家魚店打工，每天跟著魚店老板凌晨去進(jìn)貨，然后把貨送到各家大小飯店、餐館，其中就有妻子打工的一家飯店。

我們見面的次數(shù)多了，漸漸熟識(shí)起來?；蛟S因?yàn)橥侵袊耍滞诋愢l(xiāng)，我們倆特別聊得來，自然而然地便走到了一起。

剛在一起的時(shí)候，我們?cè)诎屠柚蛔〉闷?平米的合租房。甚至結(jié)婚當(dāng)天我們掏完兜里的錢，都不夠給來祝賀的朋友買酒，婚紗照也沒拍。

（我和妻子年輕時(shí)的合照）

當(dāng)時(shí)就想著，先等等，等我們條件好點(diǎn)了再補(bǔ)拍。沒想到我給妻子的這個(gè)許諾，一等就是10年。

那段時(shí)間的日子著實(shí)不好過，甚至妻子在懷孕9個(gè)月的時(shí)候，還要一個(gè)人干3個(gè)人的活。有時(shí)候我覺得她有點(diǎn)傻，但轉(zhuǎn)念一想，不傻怎么會(huì)嫁給我。

妻子是屬于那種特別有想法的女人，而且商業(yè)嗅覺也特別靈敏。

老話說得好，夫妻同心，其利斷金。在妻子的助力下，我在2014年開了自己的貿(mào)易公司。

公司經(jīng)營上的很多決策都出自妻子之手。不過她比較低調(diào)，不喜歡露臉，所以更多地是做幕后的工作。

短短三年，我的小小貿(mào)易公司就做出了一定規(guī)模，員工增加到20多人。

在生意之余，我們到處旅游，幾年下來幾乎把歐洲游了個(gè)遍。在旅行過程中，我們遇到了許多有趣的人，也遇到了許多新奇的事情。

當(dāng)時(shí)短視頻行業(yè)剛剛初露苗頭，我就把法國文化、美食制作、日常生活和我旅途中的見聞等等，發(fā)到社交賬號(hào)上。

（我陪女兒出去玩）

就在生活往越來越好的方向發(fā)展時(shí)，新冠疫情毫無征兆地降臨，打了所有人一個(gè)措手不及。

我的貿(mào)易公司受到的沖擊最大，品牌方停產(chǎn)停工、物流停運(yùn)，苦苦支撐了一年多，最終也逃不了關(guān)閉這條路。

疫情剛爆發(fā)時(shí)，我的丈母娘來法國探親。在我和妻子結(jié)婚后，她就經(jīng)常往返法中兩地，在法國待3個(gè)月，回國待3個(gè)月。但當(dāng)時(shí)因?yàn)橐咔?，回國的航班全面停運(yùn)，連我托關(guān)系買的返程機(jī)票也被取消了。

就這樣，我媽被迫留在了巴黎，我?guī)退暾?qǐng)了長(zhǎng)期居住身份。

我媽原本是一位典型的“社交達(dá)人”，可是在一個(gè)陌生的國度，加上語言不通，漸漸消磨了她對(duì)生活的熱情。

我們住的區(qū)域有很多華人，大家平時(shí)做生意、忙事業(yè)，雖有交流但機(jī)會(huì)也不是很多。疫情之后大家一瞬間就都空閑下來，我們就經(jīng)常在這個(gè)區(qū)域內(nèi)串門、聚餐等活動(dòng)。每每這時(shí)候，我媽就成了我們的主廚擔(dān)當(dāng)。

（我媽在做刀削面）

聚會(huì)多了，我媽的手藝也在朋友間傳開了，后來很多法國朋友上門來，就為了嘗一口她做的正宗“中國味”。每每這時(shí)候，我媽的臉上都會(huì)揚(yáng)起自信、幸福的笑容。

我媽老家是山西大同的，她在國內(nèi)做過幾年餐飲，所以做得一手地道山西美食，尤以刀削面最為拿手。

說到我媽做的刀削面，還曾“驚嚇”過兩個(gè)法國小伙子。

那次，我請(qǐng)了兩個(gè)法國小伙子來家里幫忙修院子。干著活就多久就到了中午飯點(diǎn)，兩人拿出自帶的三明治啃了起來。當(dāng)時(shí)我媽正在熬刀削面的臊子，不一會(huì)兒整座房子都充斥著臊子濃郁的肉香味。

這可把兩小伙子饞得不行，特別不好意思地來問我們煮的什么東西這么香。

我媽秒懂，當(dāng)即拿起桌上的面團(tuán)，用刀“唰唰”削了兩碗面。結(jié)果嚇得兩人目瞪口呆，直呼：“中國人真的是個(gè)個(gè)都有功夫呀，就連面都是用功夫做的。”

（法國小伙在吃我媽做的刀削面）

然后接下來的幾天，一到飯點(diǎn)兩小伙就把腦袋伸進(jìn)來問我們：“你們今天還吃功夫面條嗎？”這也就是我們后來給面攤?cè)∶肮Ψ虻断髅妗钡挠蓙怼?/strong>

2022年的春節(jié)，疫情還沒有結(jié)束，我們一群華人全部滯留法國，無法回到中國與家人過團(tuán)圓年。

正所謂，每逢佳節(jié)倍思親。在海外的華人，不管平時(shí)有多忙，過年都一定要回國與家人團(tuán)圓。然而，那時(shí)疫情還處于非常嚴(yán)峻的時(shí)期，機(jī)票更是一票難求。

有一次和幾個(gè)朋友吃飯，突然有人提議：“要不我們就在巴黎搞一個(gè)春節(jié)聚會(huì)，把身邊的華人都叫來，大家熱鬧熱鬧?！?/p>

沒想到的是，消息傳出后，被滯留在當(dāng)?shù)氐娜A人朋友們紛紛踴躍報(bào)名，人數(shù)直接飆到了200多人。就這樣，原計(jì)劃的小型聚會(huì)變成了小廟會(huì)。

一個(gè)在巴黎開東北餃子館的哥們，直接讓出他剛盤下的餐廳給我們做活動(dòng)場(chǎng)地。

餐廳是剛裝修好的，整體風(fēng)格采用的是中國紅，我們掛上了紅燈籠，貼上了窗花，將過年的氛圍感瞬間拉滿。

（春節(jié)廟會(huì)火爆現(xiàn)場(chǎng)）

活動(dòng)當(dāng)天更是熱鬧，不僅餐廳內(nèi)擠滿了人，就連店外面都大排長(zhǎng)龍。

食物根本供不應(yīng)求，光餃子就包了五六百個(gè)，丈母娘更是削了100多斤刀削面，把刀都削卷刃了。

兩個(gè)穿漢服的中國留學(xué)生，抬著房東太太家剛摘下的山楂，現(xiàn)場(chǎng)給大家做糖葫蘆。各式中式甜點(diǎn)，晃得人眼花繚亂。

駐法大使館的華人古箏藝術(shù)家陳老師也來了，在現(xiàn)場(chǎng)和一位法國孔子學(xué)院的中文老師合奏了一曲《青花瓷》。

那一天，我感受最深的是，雖然我們來自天南海北，但是文化卻讓我們的心緊緊相連。這是我來到法國10年里，過得最有年味的春節(jié)。

而這場(chǎng)“春節(jié)廟會(huì)”的最大贏家，其實(shí)是我媽。那天，許多到場(chǎng)的法國人都被她的“刀削面技術(shù)”表演圈粉了。

隨著我媽做飯的手藝名聲在外，上門給我們介紹各種門路的朋友越來越多，有讓我們開中央廚房的，也有讓我們開飯店的。最夸張的，居然還有人邀請(qǐng)我們?nèi)コ邪髮W(xué)的食堂。

（我媽給法國大學(xué)生做炸醬面）

當(dāng)?shù)匾凰鶎W(xué)校的老師邀請(qǐng)我媽去學(xué)校給孩子們?cè)囎霾耍从袥]有合作的機(jī)會(huì)。那天，學(xué)生們聽說有個(gè)會(huì)“功夫”的中國阿姨在食堂做吃的，呼啦啦把食堂圍了個(gè)水泄不通。

不過后來，因?yàn)榭紤]到我媽的年紀(jì)，我怕她身體吃不消，所以最終沒有接下來。

后來有一天，一個(gè)在集市開快餐店的小伙子跟著朋友來蹭飯，吃了我媽做的鮮肉小餛飩后，瞬間被征服了，連湯都炫得干干凈凈。

吃飽喝足后，他建議我們也去集市上擺個(gè)攤，說就沖我媽這手藝，在集市上絕對(duì)能賣爆。

第二天，我到集市去打探消息，跟集市管理員聊了下想法。令我沒想到的是，當(dāng)天下午集市的大區(qū)總經(jīng)理就親自上門，跟我們洽談擺攤這件事。

然后我媽又用一盤橙香醋排骨，拿下了這位大區(qū)經(jīng)理。他表示只要我們?cè)敢?，保證給我們最大的優(yōu)惠——水費(fèi)、電費(fèi)、管理費(fèi)、租金全免。

（集市總經(jīng)理和我們洽談擺攤事宜）

我們一聽，這事可以搞呀。就這樣，我們?cè)诎屠杓猩蠑[攤的事，算是定下來了，至于產(chǎn)品嘛，就賣我媽最拿手的中國美食——山西刀削面。

開張那天，我們一家人早早就趕到集市。我支上爐子，丈母娘則將提前準(zhǔn)備好的三種臊子上鍋燉著。

等水開后，只見我媽左手把面，右手持一把特制刀具，三下五除二一片片薄如紙片的面條，就飛入了滾燙的沸水中。

這不同尋常的削面技術(shù)，很快就引來了許多法國人駐足。為了讓他們能更深入了解刀削面，我還專門在小攤旁擺了臺(tái)小電視，循環(huán)播放刀削面的介紹視頻。

但是令我們非常奇怪的是，圍觀的人許多，現(xiàn)場(chǎng)氛圍也很熱絡(luò)，但買的人卻寥寥無幾，一上午下來就賣出去十幾份西紅柿雞蛋臊子的刀削面，收入還不到200歐元。

（我們一家在法國集市擺攤）

正在我丈二和尚摸不著頭腦時(shí)，旁邊攤位的小哥把我叫到了一邊。

小哥告訴我，我們擺攤的這個(gè)片區(qū)，周邊大多居民的飲食習(xí)慣，是不吃豬肉的?；蛟S是我們拖家?guī)Э诘貋頂[攤，人家也知道我們不是故意的，才沒有為難我們。

聽了這番話，讓我頓時(shí)冒起了冷汗。有了這次經(jīng)驗(yàn)，也讓我明白了，市場(chǎng)調(diào)查是必不可少的環(huán)節(jié)。

回家后，我們迅速調(diào)換菜單，把豬肉臊子換成了牛肉臊子，果然第二天生意就好了不少。

自此，我們一家正式開啟了集市的擺攤生活。

為了買到更新鮮的食材，也為了控制成本，我和妻子來到巴黎的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。這里是整個(gè)歐洲最大的農(nóng)貿(mào)食品集散地，世界各地的火車、飛機(jī)、輪渡，卸下來的貨都會(huì)先運(yùn)來這里。

這個(gè)批發(fā)市場(chǎng)非常大，開車從入口到出口，差不多得花四五十分鐘。而且，它最特殊的是，在半夜11點(diǎn)到早上6點(diǎn)營業(yè)。

（我和妻子凌晨3點(diǎn)去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨）

我和妻子每天凌晨3點(diǎn)就得出發(fā)趕往市場(chǎng)進(jìn)貨，等把貨整理完，天也蒙蒙亮了，然后我們抓緊時(shí)間吃口早飯。辛苦自不必說，有時(shí)候?qū)嵲诶У讲恍校缺Х鹊墓Ψ?，我都能睡著了?/strong>

吃完早飯，我們又馬不停蹄往家趕，在7點(diǎn)前接上我們的“廚藝擔(dān)當(dāng)”，趕往集市擺攤。去晚了就沒有好的攤位位置了。

除了食材，我還用心布置了我們的小攤，用我和我媽的形象，融入中國風(fēng)元素，制作了一張動(dòng)漫版的背景墻海報(bào)。

集市的管理員K哥，還主動(dòng)幫我們“搖人”——招呼周邊客戶上門，其中居然還有幾位法國阿Sir。他們說，食堂的東西實(shí)在太難吃了，剛好聽到K哥推薦我家的刀削面，就打算來嘗一嘗。

這一嘗直接讓他們成了我家面攤的常客，還帶著同事也來吃。每次阿Sir們穿著制服，一溜站在我的小攤前吸面，那陣仗，太酷了。

（我的餐車出街了）

我們的小攤生意越來越紅火，沒過多久就突破了日收入1000歐元。隨著“功夫刀削面”的名氣越來越響亮，很多集市組織活動(dòng)，都會(huì)邀請(qǐng)我們?nèi)退麄冩?zhèn)場(chǎng)。

后來因冬季天氣太寒冷，我們就把小攤升級(jí)為保暖性更強(qiáng)的餐車。有了餐車，擺攤的地點(diǎn)就沒有那么局限了，再加上我們積累了許多粉絲，所以往往一開餐就爆滿。

餐車成了我們的流動(dòng)廣告，也成了巴黎街頭一道標(biāo)志性的風(fēng)景。許多網(wǎng)紅都來我們的餐車打卡，就連國民女神高圓圓都慕名而來。

那是在今年6月的一天。

“阿姨還有面嗎？”一聲溫婉動(dòng)聽的女聲突然從餐車前傳來，我和我媽抬頭一看，哎呀媽，這不是女神高圓圓嘛！

我趕緊上前招呼女神坐下，我媽則左右開弓、手起刀落，三兩下就做好了一碗熱氣騰騰的刀削面端到面前。

（我和女神直播錄節(jié)目）

告訴你們哈，可千萬別低估中國女明星在法國的影響力，即便是在法國街頭，依舊有不少人認(rèn)得她。

有了女神坐鎮(zhèn)，我們的生意更是好到爆，大家你一碗我一碗地點(diǎn)餐，很快就銷售一空。

“阿姨，您這面太香了！我明天還得來?！迸竦目隙ň褪菍?duì)我們最好的鼓勵(lì)。

吃完了面，我媽就和圓圓嘮起了嗑。得知她這次是和閨蜜來巴黎做一場(chǎng)旅游直播。她邀請(qǐng)我去她們那做嘉賓。

接著，我十分榮幸地上了女神節(jié)目組包的大巴車，一起逛了巴黎香街、凱旋門、埃菲爾鐵塔等知名景點(diǎn)。我發(fā)現(xiàn)高圓圓的氣質(zhì)真的非常好，為人也非常隨和。

靠著“功夫刀削面”，不但俘獲了法國人的胃，還能有幸獲得與女神近距離的機(jī)會(huì)，真是太奇妙了。

最近，我在巴黎市中心的第一家功夫刀削面館正式開業(yè)。我的餐飲事業(yè)又向前邁出了一大步。

（我的餐廳開業(yè)了）

未來，我計(jì)劃在巴黎再開幾家加盟店，并籌建中央廚房。

然后，我會(huì)往巴黎之外的城市慢慢拓展。比如里昂、里爾。而且，荷蘭、意大利等地方的華人朋友，也已經(jīng)陸續(xù)跟我接洽合作的事情。

我的材料工廠也在籌備中，對(duì)于物料的配送，我們將采用冷鏈的方式，統(tǒng)一給加盟商們配送。畢竟我媽研制的臊子才是“功夫刀削面”的靈魂，所以在這一塊，我絕對(duì)會(huì)嚴(yán)格把關(guān)。

不知不覺，我在法國定居整整10年了。經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和困難，但也收獲了許多快樂和成長(zhǎng)。我漸漸發(fā)現(xiàn)，生活不僅僅是追求物質(zhì)的富足，更是追求精神的滿足。

有粉絲問我：是不是在國外的生活更舒適，國外的錢更好賺？

我個(gè)人認(rèn)為，沒有所謂的哪里好，哪里不好。好與不好取決于自己，取決于心態(tài)。只要熱愛生活，勇敢去闖，無論在哪里，都能掙得一份好生活。

【口述：巴黎小郭郭】

【編輯：簡(jiǎn)舒】

我們不能走過不同的人生，卻能在這里感受別人真實(shí)的故事，而且，每個(gè)故事都有真實(shí)照片噢！如果你也喜歡這樣真實(shí)的故事，請(qǐng)關(guān)注我們吧！@真實(shí)人物采訪

（*本文章根據(jù)當(dāng)事人口述整理，真實(shí)性由口述人負(fù)責(zé)。本賬號(hào)友情提醒：請(qǐng)自行辨別相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，不要盲目跟風(fēng)做出沖動(dòng)決定。）

標(biāo)簽：