過(guò)節(jié)了做“生燜羊肉煲”改善伙食！肉香濃郁，膠質(zhì)滿滿，太補(bǔ)了
生燜羊肉煲制作方法
一、食材
- 羊肉
- 香料
- 調(diào)味料
二、制作方法
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02:02
?1.羊肉清洗干凈切塊
2.冷水下鍋 加入姜片米酒去腥
3.焯水后沖洗至水清澈 炕干水分
4.香料準(zhǔn)備沙姜，八角，桂皮，白惹，陳皮 干辣椒搓洗干凈
5.腐乳 生抽 蠔油 老抽 胡椒粉均勻備用
6.起鍋燒油炸洋蔥油 大蒜 姜片爆香下羊肉
7.加鹽增加底味 羊肉炒香 加入米酒
8.加入醬料 清水 高壓鍋燜煮18min
9.煮好后收汁即可
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