隨著元旦、春節(jié)的臨近，很多朋友都開(kāi)始囤年貨準(zhǔn)備過(guò)年，肉類也進(jìn)入了消費(fèi)高峰期，牛肉脂肪低，蛋白質(zhì)含量高，價(jià)格比豬肉貴。冬季是牛肉消費(fèi)旺季，很多人都會(huì)吃牛肉來(lái)滋補(bǔ)身體，然而不同地區(qū)的牛肉售價(jià)不同，而且牛身上的各個(gè)部位的價(jià)格也不一樣。據(jù)了解，目前牛肉價(jià)格處于高位震蕩，牛肉集市均價(jià)88...小幅回升。34元，與去年同期相比，環(huán)比上升0...7%，與去年同期相比上升3.3個(gè)百分點(diǎn)。1%，那么現(xiàn)在牛肉價(jià)格多少錢一斤?接下來(lái)就一起來(lái)了解一下元旦、春節(jié)牛肉價(jià)格最新行情分析。

海牧牛坊—來(lái)自伊犁大草原的牛

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　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國(guó)營(yíng)品牌，100%保證牛羊肉質(zhì)量的生產(chǎn)企業(yè)

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生長(zhǎng)時(shí)間在24個(gè)月左右，是新疆特有的褐牛品種。

　　褐牛生長(zhǎng)于新疆伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂。草原上的牛羊沐充足陽(yáng)光、食天然牧草、飲雪山融水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量低，味道濃郁。

　　一、現(xiàn)在一斤牛肉的價(jià)格是多少呢?

　　牛霖：牛霖31.河北唐山市開(kāi)平區(qū)。5元/斤;遼寧沈陽(yáng)市蘇家屯區(qū)牛霖38元/斤;安徽淮南市田家庵區(qū)牛霖33元/斤;福建福州市鼓樓區(qū)牛霖30元/斤;山東濟(jì)寧市梁山縣牛霖32.75元/斤;牛霖31.河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)25元/斤;牛霖32元/斤，湖南長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū);牛霖34.廣東廣州市荔灣區(qū)。7元/斤。

　　牛排：河北省唐山市開(kāi)平區(qū)牛排36.5元/斤;山西省呂梁市孝義市牛里脊30。28元/斤;牛里脊23.遼寧省阜新市彰武縣。5元/斤;牛里脊24元/斤江蘇省南京市六合區(qū);山東省濰坊市奎文區(qū)37...67元/斤;牛里脊23.安徽省合肥市肥東縣。5元/斤;牛里脊26.福建省福州市鼓樓區(qū)93元/斤;牛里脊31.河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)31.83元/斤。

　　牛臀肉：河北廊坊市三河市牛臀肉37元/斤;上海市寶山區(qū)牛臀肉35元/斤;福建福州市鼓樓區(qū)牛臀肉24元/斤;廣東廣州市白云區(qū)牛臀肉35元/斤;山東濱州市無(wú)棣縣牛臀肉25.75元/斤。

牛肋：牛肋條河北唐山市開(kāi)平區(qū)30條。5元/斤;河北省滄州市獻(xiàn)縣牛肋條每斤30元;安徽省合肥市肥東縣31斤牛肋骨。5元/斤;山東省濟(jì)南市濟(jì)陽(yáng)區(qū)牛肋條33條3元/斤;河南焦作市博愛(ài)縣牛肋條36元/斤;廣東潮州市潮安區(qū)牛肋條29元/斤;北京市豐臺(tái)區(qū)牛肋條31.6元/斤。

　　牛腩：河北石家莊市裕華區(qū)牛腩25元/斤;山西太原市清徐縣牛腩35元/斤;上海市徐匯區(qū)牛腩31.19元/斤;臨河區(qū)牛腩內(nèi)蒙古巴彥淖爾市29元/斤;牛腩遼寧沈陽(yáng)市蘇家屯區(qū)37...75元/斤;江蘇南京市建鄴區(qū)牛腩32元/斤;安徽宿州市埇橋區(qū)牛腩34元/斤;福建龍巖市新羅區(qū)牛腩35元/斤。

　　牛腱子：河北唐山市開(kāi)平區(qū)牛腱子38元/斤;內(nèi)蒙古呼和浩特市和林格爾縣牛腱子35元/斤;遼寧沈陽(yáng)市蘇家屯區(qū)牛腱子38元/斤;江蘇宿遷市泗陽(yáng)縣牛腱子35.67元/斤;牛腱子32.安徽省合肥市肥東縣32.5元/斤;山東省濟(jì)寧市梁山縣牛腱子35。25元/斤;河南省鄭州市中牟縣牛腱子每斤34元。

　　牛排：牛排河北省廊坊市三河市每斤36元;牛排上海市徐匯區(qū)32...42元/斤;牛排30.內(nèi)蒙古錫林郭勒盟東烏珠穆沁旗67元/斤;上海市寶山區(qū)牛排32.5元/斤;牛排29.安徽省合肥市肥東縣58元/斤;山東濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣牛排34元/斤;河南鄭州市上街區(qū)牛排34元/斤;廣東佛山市南海區(qū)牛排33.75元/斤;牛排寧夏吳忠市鹽池縣38元/斤。

　　二、牛肉價(jià)格為何長(zhǎng)期處于高位震蕩?

　　1、產(chǎn)能嚴(yán)重不足

　　從我國(guó)的牛肉產(chǎn)能來(lái)看，總體上并不高，雖然我國(guó)開(kāi)展了牛品種改良計(jì)劃，主要解決國(guó)內(nèi)牛肉供應(yīng)問(wèn)題，但是現(xiàn)階段肉牛生產(chǎn)能力仍然處于恢復(fù)期，肉牛產(chǎn)量增長(zhǎng)緩慢。

　　2、供不應(yīng)求

　　目前市場(chǎng)上的牛肉供應(yīng)趨緊，肉牛正在育肥和飼養(yǎng)。預(yù)計(jì)肉牛上市后，人們的消費(fèi)需求也將開(kāi)始下降，進(jìn)而影響牛肉價(jià)格，但目前牛肉供應(yīng)量太少，這種狀態(tài)在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法改變。

　　3、養(yǎng)殖費(fèi)用較高

　　相對(duì)豬肉來(lái)說(shuō)，牛肉的市場(chǎng)相對(duì)不大，而且牛的養(yǎng)殖成本較高，飼養(yǎng)周期比較長(zhǎng)，所以價(jià)格一直處于高位。再加上牛的繁殖能力慢，投資回本周期長(zhǎng)，所以不少農(nóng)戶都放棄了養(yǎng)牛行業(yè)。

　　4、補(bǔ)欄意愿不高

　　肉牛的養(yǎng)殖成本增加，造成很多養(yǎng)殖戶不愿意再進(jìn)行補(bǔ)欄，牛肉供應(yīng)減少，這也讓牛肉的市場(chǎng)價(jià)格一直在高位運(yùn)行。

　　5、需求旺盛

　　全國(guó)肉牛產(chǎn)量增長(zhǎng)減緩，存欄數(shù)量減少，與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求卻愈加旺盛。隨著生活水平的提高，加上豬肉價(jià)格的上漲，消費(fèi)者相應(yīng)地增加了對(duì)牛肉的消費(fèi)量。

三、牛肉元旦春節(jié)最新行情預(yù)測(cè)與分析

　　隨著元旦、春節(jié)的臨近，逐步進(jìn)入牛肉季節(jié)性消費(fèi)旺季，預(yù)計(jì)牛肉消費(fèi)需求保持增長(zhǎng)。冬季涮牛肉、吃牛肉火鍋等消費(fèi)需求增加。綜合看，牛肉季節(jié)性消費(fèi)需求增加，市場(chǎng)供給保持穩(wěn)定增長(zhǎng)將繼續(xù)拉動(dòng)牛肉價(jià)格上漲，但漲幅不大。俗話說(shuō)，漲價(jià)容易下跌難，對(duì)于牛肉市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，雙節(jié)的到來(lái)，牛肉市場(chǎng)將保持緊張局面，大幅下跌的可能性較小，價(jià)格將高位震蕩，但受高價(jià)壓制，不會(huì)大幅上漲下跌，短線高位略有調(diào)整。

　　總的來(lái)說(shuō)，近期牛肉價(jià)格處于高位震蕩，小幅回升的狀態(tài)，牛肉是備受消費(fèi)者關(guān)注的一類肉，其口感獨(dú)特，肉質(zhì)高，高蛋白，備受消費(fèi)者喜愛(ài)，價(jià)格也是一直比較高的。隨著雙節(jié)的臨近，牛肉消費(fèi)也進(jìn)入了傳統(tǒng)旺季，需求偏旺帶動(dòng)價(jià)格上漲，牛肉供應(yīng)保持緊平衡，預(yù)計(jì)近期價(jià)格小幅上漲。

　　官網(wǎng)網(wǎng)址：www.haimunf.com

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　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生長(zhǎng)時(shí)間在24個(gè)月左右，是新疆特有的褐牛品種。

　　褐牛生長(zhǎng)于新疆伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂。草原上的牛羊沐充足陽(yáng)光、食天然牧草、飲雪山融水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量低，味道濃郁。