美國(guó)人在屋外吃飯和喝掉約三分之一的卡路里。在連鎖餐廳的菜單上提供卡路里信息將有助于消費(fèi)者為自己和家人做出明智的決定。
根據(jù)法律的要求，F(xiàn)DA在飯店連鎖店和類(lèi)似食品商店進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的法規(guī)將為消費(fèi)者提供有關(guān)其食用和購(gòu)買(mǎi)的食品的清晰，一致，可訪問(wèn)和直接的營(yíng)養(yǎng)信息。你的家人。在菜單和菜單板上張貼卡路里，并以書(shū)面形式向連鎖餐廳和類(lèi)似食品商店提供其他營(yíng)養(yǎng)信息，將滿(mǎn)足幫助消費(fèi)者做出健康飲食和明智決定的關(guān)鍵信息需求。
承保范圍內(nèi)的機(jī)構(gòu)將在其菜單和菜單板上提供常見(jiàn)菜單項(xiàng)的卡路里信息列表，并簡(jiǎn)要說(shuō)明建議的每日熱量攝入。如果提出書(shū)面要求，則需要其他營(yíng)養(yǎng)信息，例如總卡路里，來(lái)自脂肪的卡路里，總脂肪，飽和脂肪，反式脂肪，膽固醇，鈉，總碳水化合物，纖維，糖和蛋白質(zhì)。
另外，承保范圍內(nèi)的企業(yè)也將需要通過(guò)書(shū)面請(qǐng)求在其菜單和菜單板上張貼有關(guān)此額外營(yíng)養(yǎng)信息的可用性的聲明。要遵守本法規(guī)，企業(yè)必須是最終法規(guī)中定義的餐館或類(lèi)似食品企業(yè)。此外，此類(lèi)機(jī)構(gòu)必須：（1）是20個(gè)或更多地點(diǎn)的連鎖店的一部分；（2）以相同的名稱(chēng)開(kāi)展業(yè)務(wù)；（3）出售與菜單上基本相同的食物。
由具有20個(gè)或更多地點(diǎn)的連鎖店之一的機(jī)構(gòu)出售時(shí)受主題影響的飯店類(lèi)食品的示例包括：
人們坐下來(lái)吃飯的餐廳
在自助窗口購(gòu)買(mǎi)的食物
比薩等外賣(mài)食品
從雜貨店或精選食品店的菜單或菜單板上訂購(gòu)的三明治等食品
您可以從沙拉吧或熱食吧為自己提供的食物
面包店或咖啡廳的松餅
從電影院或游樂(lè)園購(gòu)買(mǎi)的爆米花
在冰淇淋店里買(mǎi)些冰淇淋，奶昔或冰淇淋
當(dāng)場(chǎng)，雜貨店或倉(cāng)庫(kù)中制成的熱狗或冷凍飲料
某些酒精飲料
未承保的食物
從超市或其他類(lèi)似食品商店購(gòu)買(mǎi)的某些食品通常打算供一個(gè)以上的人食用，食用前需要額外準(zhǔn)備，例如磅熟食肉，奶酪或熟食店的超大沙拉。 。
在2017年5月，由于收到的評(píng)論，F(xiàn)DA將菜單上的卡路里標(biāo)簽要求的合規(guī)日期從2017年5月5日延長(zhǎng)至2018年5月7日。此延期允許考慮減少存在的機(jī)會(huì)成本，并增加了這些要求的靈活性，超出了最終法規(guī)中反映的范圍。

FDA在2016年5月27日發(fā)布了有關(guān)包裝食品新?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽的最終規(guī)定，以反映新的科學(xué)信息，包括飲食與肥胖和心臟病等慢性疾病之間的聯(lián)系。新標(biāo)簽使消費(fèi)者更容易做出更明智的食品選擇。新標(biāo)簽已經(jīng)出現(xiàn)在包裝上。年銷(xiāo)售額超過(guò)1000萬(wàn)美元的制造商必須在2020年1月1日之前改用新標(biāo)簽；年食品銷(xiāo)售額不足1000萬(wàn)美元的制造商必須在2021年1月1日之前達(dá)到要求。FDA計(jì)劃與制造商合作，以滿(mǎn)足新的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽要求。大多數(shù)單一成分糖（例如蜂蜜和楓糖漿）和某些酸果蔓產(chǎn)品的制造商必須在2021年7月1日之前做出更改。