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粉面菜蛋作為近年方便面行業(yè)創(chuàng)新型產(chǎn)品，和傳統(tǒng)方便面產(chǎn)品形成明顯的差異化，其食量足、膳食均衡等特點(diǎn)得到市場認(rèn)可，逐漸走入大眾視野，行業(yè)頭部品牌逐漸成型。

iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新發(fā)布《2022年中國最受歡迎粉面菜蛋品牌10強(qiáng)榜單》，以反映2022年中國市場上的粉面菜蛋品牌排名情況。

2022年中國粉面菜蛋品牌的榜單前十包括楊掌柜、今麥郎、白象、顧大嫂等品牌。其中楊掌柜獲得89.52分，排名第一，作為粉面菜蛋品類的開創(chuàng)者，楊掌柜粉面菜蛋2021年全國線上、線下總銷量排名第一；今麥郎和白象分別以85.19分和84.74分排名第二、第三。

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，我國方便食品種類繁多，但缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新，通過產(chǎn)品創(chuàng)新給消費(fèi)者帶來更多美食體驗(yàn)，不僅利于擴(kuò)大市場收益，而且利于提高消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知和信賴。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，方便面創(chuàng)新產(chǎn)品粉面菜蛋2022年市場規(guī)模將達(dá)到14億元，后續(xù)將保持30%的年增長率。外賣行業(yè)、速食新消費(fèi)品類，在一定程度上擠壓了方便面行業(yè)的發(fā)展空間，行業(yè)亟待創(chuàng)新吸引客源，而粉面菜蛋品類為行業(yè)提供了新的發(fā)展方向。

粉面菜蛋產(chǎn)品最早由楊掌柜在2016年推出，產(chǎn)品有粉、有面、有蛋、有菜，具有量大、營養(yǎng)均衡的特點(diǎn)。上市之后，粉面菜蛋逐漸受到市場認(rèn)可，成為方便面熱賣新品。在隨后的幾年里，有五十余家企業(yè)先后跟隨布局粉面菜蛋市場。目前，粉面菜蛋品牌定位分為兩種方向：一是主打粉面菜蛋的品牌，如楊掌柜；另一種是綜合型的方便面品牌，在其原本傳統(tǒng)方便面的業(yè)務(wù)外，推出粉面菜蛋系列，作為防御性策略產(chǎn)品，以防錯(cuò)過行業(yè)發(fā)展先機(jī)，如今麥郎、思圓。

楊掌柜從創(chuàng)立初期，消費(fèi)群體起初定位為初中生和高中生，后逐步拓展到大學(xué)生，主要消費(fèi)群體年齡介于13-25歲之間。目前，楊掌柜已經(jīng)推出非油炸面餅的粉面菜蛋mini裝、plus金碗裝、袋裝粉面菜蛋，引領(lǐng)粉面菜蛋細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展方向。

粉面菜蛋具有食材多樣、食量充足、膳食均衡的特點(diǎn)，與傳統(tǒng)的方便面形成差異化的口感、飽腹感，再加上其食材多樣性，解決了方便面行業(yè)消費(fèi)者吃不飽、口感單一、膳食不均的痛點(diǎn)，成為行業(yè)熱門創(chuàng)新產(chǎn)品，粉面菜蛋市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>