老話常說(shuō)，“血管堵，百病生”。血管通暢，是一個(gè)人健康長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)。

一旦血管堵了，最常見(jiàn)的就是動(dòng)脈粥樣硬化（動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性），血管硬化、狹窄后血流變慢，心臟、大腦、腎以及四肢必然會(huì)受影響。

因此，我們?cè)谌粘Ｉ钪校瑧?yīng)該多關(guān)注血管健康，少給血管“添堵”。那么，什么會(huì)給血管添堵呢？其實(shí)第一位的還是飲食。

吃的不對(duì)，血管遭罪，想要血管好，6道美味菜肴，少吃一口

1、臘肉

臘肉屬于腌制肉類(lèi)，其口感、口味比較獨(dú)特，但是臘肉腌制時(shí)，往往會(huì)加入大量的食鹽，食鹽中含有大量的鈉離子，對(duì)血管壁細(xì)胞有刺激作用，容易引起血管壁腫脹，血壓升高沖落血栓，增加腦梗、心梗發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

生活中，我們比較常見(jiàn)的含鹽量高的食物，還有咸菜、咸魚(yú)、黃豆醬等。

2、咸鴨蛋

鴨蛋中不僅含有大量的膽固醇，同時(shí)還含有很高的鹽分，不管是膽固醇還是鹽，對(duì)血管都是很不利的。

經(jīng)常攝入體內(nèi)的話，很容易導(dǎo)致血脂升高，血液堵塞，動(dòng)脈硬化等。

3、紅燒肉

紅燒肉是由豬五花烹制，加入香料、冰糖小火燉煮，做出來(lái)軟糯香甜。

但是紅燒肉中，含有大量的油脂和糖，若是常吃，會(huì)引起血液中脂類(lèi)含量升高，血液變得粘稠，可能會(huì)增加堵塞血管的風(fēng)險(xiǎn)。

4、甜食糕點(diǎn)

在家休息時(shí)，總喜歡來(lái)上一點(diǎn)小甜點(diǎn)、小蛋糕，這種糕點(diǎn)往往含有較多的糖分。

世衛(wèi)組織（EHO）推薦的糖分?jǐn)z入量為30-40克，若是經(jīng)常食用這類(lèi)高糖分食物，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，增加血液粘稠度，容易引起血管堵塞，對(duì)于心腦血管疾病患者，更應(yīng)該控制糖分的攝入量。

5、爆炒豬雜、牛雜

動(dòng)物內(nèi)臟中含有大量的膽固醇，像每克肝臟含膽固醇290毫克左右，大腸含動(dòng)物內(nèi)臟137毫克左右；總的來(lái)說(shuō)，每吃一次炒豬雜攝入的膽固醇就高達(dá)400多毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人體所需。

健康的人經(jīng)常吃也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇增多，而對(duì)于原本就血脂高的人來(lái)說(shuō)，更是雪上加霜；所以，動(dòng)物內(nèi)臟一直是高血脂患者的忌口食物。

6、水煮魚(yú)、水煮肉片

不知道的人還以為水煮類(lèi)的菜很清淡，但其實(shí)水煮魚(yú)和水煮肉卻是含油量十分的高。

吃過(guò)的人都知道，水煮魚(yú)上面會(huì)漂浮著一層油，類(lèi)似火鍋中的那種油；當(dāng)這些油脂攝入到體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，進(jìn)而導(dǎo)致體內(nèi)的甘油三酯升高，加劇高血脂的嚴(yán)重性。

生活中，哪些食物可以幫助清血管？

吃堵的血管，也可以吃通暢，只要選對(duì)血管有利的食物就可以了。所以，下面這些食物一定要記牢，經(jīng)常吃一吃，血管健康，更易長(zhǎng)壽。

玉米——

玉米含有蛋白質(zhì)、鈣、鎂、賴(lài)氨酸等成分，不飽和脂肪酸含量達(dá)85%以上，主要為亞油酸和油酸，能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

紅薯——

紅薯素來(lái)有“長(zhǎng)壽食品”的美稱(chēng)，在紅薯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，多吃點(diǎn)紅薯對(duì)于防病養(yǎng)生發(fā)揮重要的作用。

在紅薯中蘊(yùn)含黏液蛋白、鉀元素，這兩種物質(zhì)都是人體生長(zhǎng)所需的重要成分，同時(shí)對(duì)于增強(qiáng)血管的彈性很有益處，進(jìn)入血液中還可有效對(duì)血管壁上的膽固醇硬塊進(jìn)行分解并清除，達(dá)到防止血管硬化的產(chǎn)生。

蘇子植物油——

壞的油脂會(huì)堵塞血管，好的油脂則能疏通血管。和我們?nèi)粘Ｋ秤玫拇蠖褂?、花生油不同，蘇子植物油含有大量的α-亞麻酸。

α-亞麻酸可軟化血管，有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶功能，幫助清除對(duì)心腦血管有害的物質(zhì)，保護(hù)心腦血管健康。

大蒜——

大蒜除能降低血脂外，還具有阻止斑塊聚積的作用。

而且，大蒜還具有類(lèi)似于維生素E和維生素C的抗氧化特性。故大蒜在預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、防止心臟病方面開(kāi)辟了一條嶄新的“天然”途徑。

碩參根——

碩參根可活血化毒，消除三高。其含有的有效物質(zhì)可直接作用于人體的“粒細(xì)胞”，激活體內(nèi)的中性粒細(xì)胞和巨噬細(xì)胞。穿透血管壁進(jìn)入細(xì)胞組織發(fā)揮作用。降低內(nèi)皮素、血栓素含量。

碩參根還可以升高前列環(huán)素水平，明顯為改變前列環(huán)素/血栓烷比值，有效的降低總膽固醇、三酰甘油含量。還能降尿酸，特別適合痛風(fēng)患者長(zhǎng)期泡水飲用。

發(fā)酵蒲公英根——

發(fā)酵蒲公英根是將蒲公英根按照紅茶工藝發(fā)酵處理，不寒不燥，適宜大多數(shù)人體質(zhì)。發(fā)酵蒲公英根有很好的利尿消炎作用，可通過(guò)加速身體代謝來(lái)幫助身體排毒。

同時(shí)，對(duì)保肝護(hù)肝也有一定的幫助。而肝臟是代謝脂肪和糖的重要器臟，這樣就可以間接起到減少血管有害物質(zhì)的作用。

銀耳——

銀耳是富含硒的菌類(lèi)，可降血壓，降膽固醇，防止血管硬化，提高機(jī)體免疫功能，增加體內(nèi)免疫球蛋白的水平，興奮骨髓造血功能，并有滑腸、潔血、解毒、增智等作用。

香菇——

香菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。

而且，香菇含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對(duì)肺癌、皮膚癌患者尤其有益。

蘋(píng)果——

蘋(píng)果中富含多糖果酸、類(lèi)黃酮、鉀及維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，可使積于體內(nèi)的脂肪分解，避免身體過(guò)于發(fā)胖，減輕心臟負(fù)擔(dān)。

另外，蘋(píng)果還能提高肝臟的解毒能力，降低血膽固醇和血脂含量。

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