營養(yǎng)配餐員是一個什么樣的職業(yè)呢？這個職業(yè)其實從字面意思上也是很容易理解的，主要就是做對一些營養(yǎng)餐進行配制的人員。用專業(yè)的詞匯解釋的話，他們是根據用餐人員的不同特點和要求，運用營養(yǎng)學的基本知識配制適合不同人群合理營養(yǎng)要求的餐飲產品的人員。

營養(yǎng)配餐員是人社的技能等級證書，相關的含金量也是很高的，證書對于他們來說是很重要的，一個是用于持證上崗，另一個是用于升職加薪，對于本身的職業(yè)發(fā)展也是很有利的。證書怎么考？

中級營養(yǎng)配餐員證書報考要求（滿足以下條件之一）

1、取得餐飲職業(yè)（如烹調、面點、餐廳服務等）初級以上職業(yè)資格證書或從事餐飲相關職業(yè)（如烹調、面點、餐廳服務等）工作3年以上，經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

2、取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

高級營養(yǎng)配餐員證書報考要求（滿足以下條件之一）

1、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

營養(yǎng)配餐員的就業(yè)前景也是不錯的，我國是一個糧食大國，但是營養(yǎng)配餐員的人員缺口是比較大的。他們可以就職于很多機構，比如說學校，很多營養(yǎng)機構等等。

營養(yǎng)配餐員的任務就是，根據不同就餐對象，綜合運用營養(yǎng)、烹飪、食品原材料、食品化學、食品衛(wèi)生學、中醫(yī)滋補、養(yǎng)生理論等知識，通過科學合理的營養(yǎng)計算、食譜設計、烹飪原材料搭配及烹飪方法的改進，向就餐者提供既美味可口，又營養(yǎng)均衡的膳食，使健康的人吃得更健康，使不健康的人吃出健康。